Pour un dessert, comme au petit-déj quand on se réveille affamé et qu’on a envie d’un petit quelque chose sucré et léger sur l’estomac, rien de mieux qu’un morceau de cake.
Mais des recettes, il y en a de toutes les couleurs !
On dirait qu’on n’a fait que ça ces dernières années, des idées nombreuses pour innover l’industrie pâtissière.
Tous types de fruits, crèmes, chocolat blanc ou noir, caramel, café, farines variées…
Mais tout cela ne vaut pas une seule bouchée du gâteau de mamie, celui fait avec amour à la maison, sans colorant, arôme, ni autre additif.
Nous vous présentons tout de suite une recette qui va beaucoup vous plaire…
Sommaire
Nous allons vous dresser la liste des ingrédients nécessaires pour faire un cake de taille moyenne satisfaisant ainsi une famille de 5 à 6 personnes:
– 100 g de farine
– 300 g de pommes (à découper par la suite, côté fondant de la recette)
-Trois œufs
– 35 g d’édulcorant
-Un peu de sucre vanillé
– 5 g de levure chimique
Donc, comme vous l’auriez remarqué, la quantité de farine est très limitée, et la matière grasse ainsi que le sucre blanc sont absents.
Nous allons compter sur les pommes pour remplacer tout cela.
Allez, tapissez de papier cuisson votre moule à cake, et privilégiez-le en silicone, si vous en avez un.
Puis préchauffez le four à 180 °C pendant que vous:
-Épluchez et épépinez les pommes
-Coupez-les ensuite en petits morceaux
-Mettez ça de côté et munissez-vous d’un saladier
-Mélangez tout dedans sauf les œufs, laissez-les pour la fin en y creusant un trou au milieu, puis ajoutez-les au centre
-Fouettez bien pour obtenir une belle pâte lisse
-Versez dans le moule et enfournez une trentaine de minutes
Ce dessert est pauvre en calories par rapport aux gâteaux habituels.
C’est vrai que mamie utilisait du sucre avant, mais pas trop quand même, et je me rappelle qu’elle mettait beaucoup de pommes dans son cake.
Celui-là est basé sur le même principe.
C’est beaucoup mieux pour votre santé et celle de toute la famille.
Le Meilleur Flan à la Noix de Coco: La Recette en 3 Pas
Gâteau au Thon et Pommes de Terre : Facile et Délicieux