Les burritos mexicains sont une valeur sûre pour tous les repas et en-cas, et personne ne peut y résister.
Que vous soyez amateur de viande, de poisson ou même de version végétarienne, il y en a pour tous les goûts.
Découvrez notre recette facile et délicieuse de burritos poulet-avocat qui fera le bonheur de toute la famille !
Sommaire
Voici la liste des ingrédients principaux pour préparer vos délicieux burritos poulet-avocat :
– 500 g d’escalope de poulet (ou de dinde)
– Une tasse de cheddar râpé ou de queso fresco
– Un bel avocat bien frais
– Des tortillas (de préférence au blé complet et bio)
Pour assaisonner et cuire :
– Deux cuillères à soupe d’huile d’olive
– Une cuillère à café de cumin moulu
– 80 ml de yaourt grec ou de crème sure
– Sel, poivre et une pincée de paprika
Variez les ingrédients et les épices selon vos envies !
Vous pouvez ajouter de l’oignon, de l’ail, du cumin, ou préparer une sauce maison pour badigeonner l’intérieur de vos burritos.
– Épluchez l’avocat et découpez-le en fines tranches. Versez un peu de jus de citron par-dessus pour éviter qu’il ne noircisse.
– Faites revenir les morceaux de poulet dans l’huile d’olive et assaisonnez-les. Si désiré, préparez une marinade à base de moutarde, de yaourt et d’épices pour la volaille.
– Ajoutez trois cuillères à soupe d’eau dans la poêle, couvrez et laissez mijoter. Ensuite, retirez le poulet et mélangez-le avec des herbes (persil ou coriandre), les morceaux d’avocat et le fromage râpé ou crémeux.
– Badigeonnez la tortilla de yaourt grec ou de crème sure.
– Garnissez de la farce et enroulez jusqu’à former un rouleau, fermez avec un ou deux cure-dents.
– Faites griller dans une poêle ou un appareil à panini jusqu’à ce que les burritos soient croustillants et dorés de l’extérieur.
Pour une touche encore plus gourmande à vos burritos, ajoutez une sauce maison relevée ! Mélangez du yaourt grec avec un peu de citron vert, de la coriandre hachée et une pincée de piment d’Espelette.
Cette sauce apportera une fraîcheur et un petit coup de pep’s à vos burritos poulet-avocat.
Comme vous pouvez le voir, on peut ajouter des ingrédients à notre garniture de burritos selon nos envies et nos besoins. Les quatre ingrédients principaux évoqués plus haut sont les bases de cette recette, et ils ne devraient pas être omis.
Vous allez vous régaler avec ce repas, les enfants notamment !
Bon appétit et à vos cuisines pour concocter ces délicieux burritos poulet-avocat !
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