Le basilic est une plante herbacée aromatique.
Il est particulièrement utilisé en cuisine dans la région méditerranéenne.
C’est l’ingrédient principal pour préparer le pesto, la préparation italienne très connue.
Sa culture et son entretien sont faciles et pratiques.
Dans cet article, vous allez découvrir comment cultiver et entretenir le basilic dans votre jardin.
Sommaire
Lorsque vous donnez à votre plante ce dont elle a besoin, elle atteindra son potentiel maximum.
Le basilic aime la chaleur, le soleil et l’humidité.
En fournissant ces conditions, vos semis grandiront plus vite et produiront de nombreuses feuilles pour préparer votre pesto.
Assurez une circulation d’air continue en travaillant bien le sol.
Fertilisez le sol en ajoutant des matières organiques comme le compost et du terreau, mais évitez de sur-fertiliser pour ne pas diminuer le goût et l’arôme du basilic.
Les racines de vos plantes ont besoin de plus d’espace pour pouvoir s’étendre.
Si possible, transplantez vos plantes dans des pots plus grands.
Si vous avez l’espace, plantez-les directement dans votre jardin.
Le basilic doit être planté dans un sol chaud, à environ 70°F (21°C), et les graines doivent être plantées à un quart de pouce de profondeur.
Les plants devraient être espacés de 10 à 12 pouces pour permettre une bonne croissance.
Le basilic nécessite 6 à 8 heures de plein soleil par jour, et le sol doit être riche en nutriments mais bien drainé.
Il peut être cultivé en intérieur pour une germination plus fiable et une protection contre les limaces et les escargots.
La bonne période pour semer vos graines est le printemps lorsque la terre se réchauffe.
Il est tout de même possible de faire les semis sous abri, dans des pots simples en plastique.
Plantez le basilic en plein soleil dans un pot avec drainage, ou directement dans le jardin après le dernier gel.
Les graines de basilic doivent être semées à l’intérieur en février pour une germination fiable, puis transplantées à l’extérieur lorsque les températures sont constamment au-dessus de 15°C.
Le basilic est une plante tendre ; ne le sortez pas à l’extérieur tant qu’il y a encore un risque de gelée.
Utilisez des moyens capables de garder les semis au chaud.
Les lampes de croissance chaudes ou les tapis chauffants sont de bons choix.
Essayez de maintenir une température constante entre 20 et 21 °C.
Maintenez le sol humide en permanence, mais assurez un bon drainage pour éviter de noyer les plants.
En général, tout le monde veut avoir une plante compacte et touffue.
En revanche, pour obtenir plus de feuilles nécessaires à la préparation du pesto, vous aurez besoin de grandes plantes.
Permettez à votre plante de se développer pour atteindre une hauteur entre 12 et 15 pouces.
Non seulement le bourgeon apical et la première paire de feuilles doivent être pincés, mais vous devez également supprimer environ deux pouces de la pointe de la tige.
Le résultat est que les nœuds inférieurs vont développer des ramifications.
Les branches latérales de vos plantes vont se remplir rapidement avant même de pincer leurs extrémités.
Après que les semis ont produit leurs six premières feuilles, il faut tailler au-dessus de la deuxième série de feuilles pour encourager la ramification. Cela devrait être répété chaque fois qu’une branche a six à huit feuilles.
Dans les trois semaines à venir, continuez à pincer les pointes des branches de vos plantes de basilic.
La taille régulière des branches encourage la plante à devenir plus touffue et augmente la production de feuilles.
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