Ce yaourt glacé à la fraise et au sablé est frais, crémeux et très simple à préparer.
Les fraises apportent le fruité, le yaourt donne une texture légère, et le sablé ajoute une touche croustillante.
Lavez et équeutez les fraises. Mixez 350 g de fraises avec le miel, le jus de citron et la vanille jusqu’à obtenir une purée lisse.
Versez le yaourt grec dans un saladier. Ajoutez la purée de fraises et mélangez doucement jusqu’à obtenir une crème homogène.
Versez la préparation dans un bac. Placez au congélateur pendant 3 à 4 heures. Mélangez toutes les 45 minutes pendant les deux premières heures pour limiter les cristaux.
Émiettez les biscuits sablés. Ajoutez-les sur le dessus avec les petits morceaux de fraises, puis remettez au congélateur 30 minutes.
Sortez le bac 10 minutes avant de servir pour retrouver une texture plus souple. Prélevez des boules avec une cuillère légèrement chaude.
Ce yaourt glacé fraise et sablé est une alternative maison simple, fruitée et agréable pour un dessert frais sans préparation compliquée.