Le Pissenlit, cette belle fleur vive et jaune, est souvent considéré comme mauvaise herbe.
C’est difficile à croire, et pourtant, c’est la vérité.
On l’appelle aussi « Taraxacum Officinale ».
Drôle de nom !
ça pousse partout, notamment sur une longue route, dans les prairies et dans les champs, d’où la beauté spectaculaire de ce genre d’espaces.
Il s’adapte à tous les sols, il n’est pas très exigeant et est même résistant au froid comme à la chaleur.
Une vraie plante sauvage…
On peut l’employer pour diverses fins; curatives, culinaires et autres.
À découvrir !
Sommaire
On découvre tout de suite la manière de profiter du pissenlit dans la vie quotidienne, pour le plaisir et pour le bien.
-On les trouve dans les compléments alimentaires
-On peut l’infuser pour faire des boissons purifiantes pour le corps
-On ajoute ses jeunes feuilles aux salades
-On en fait un thé
-On les incorpore de même à nos potages, pâtes ou quiches
Commençons donc par le plus que ça peut rajouter à nos plats !
L’usage des feuilles, mais des fleurs et des racines aussi peut faire toute une différence dans un plat.
Qu’il s’agisse d’une salade ou d’un mets, la saveur douce et amère à la fois de cette herbe rendra nos recettes beaucoup plus savoureuses avec cette touche originale.
Mais c’est en plus une source énergisante de vitamines (A, B, C et D), de minéraux (Potassium, zinc et fer) et de fibres.
Vu que la liste est longue, on préfère énumérer les bienfaits du pissenlit sous forme de tirets.
Pourquoi passer à côté de ça?
-Il élimine les toxines de l’organisme
-Favorise la digestion notamment des graisses
-Diurétique puissant
-Excellent remède pour le foie et son bon fonctionnement
-Combat les radicaux libres et régénère les cellules
-Apaise les maux et les brûlures d’estomac
-Résout les problèmes intestinaux
-Doté de propriétés anti-inflammatoires
Et on me demande encore pourquoi j’ai le teint radieux?
C’est l’un de mes secrets culinaires et thérapeutiques; le pissenlit.
Il sera mieux de ne plus le décrire comme « herbe parasite ou mauvaise herbe ».
Parce que cela n’a rien de vrai.
Certes, il s’agit d’une plante sauvage et spontanée, mais surtout d’un remède naturel qui nous rendra à tous de grands services.
Cueillez-le !
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