6 verrines au thon ultra fraîches

Ces verrines au thon sont parfaites pour une entrée fraîche, rapide et colorée.

La base reste simple, puis chaque verrine reçoit une garniture différente pour varier les goûts.

Ingrédients pour 6 verrines

• 300 g de thon au naturel égoutté
• 150 g de fromage frais
• 100 g de yaourt nature
• 30 ml de jus de citron
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de persil ou ciboulette ciselée
• 1 avocat mûr, environ 150 g de chair
• 1 tomate moyenne, environ 120 g
• 120 g de concombre
• 100 g de maïs égoutté
• 80 g de carotte râpée
• 1/2 cuillère à café de curry doux
• 50 g d’olives noires dénoyautées
• Sel et poivre

Préparer la base au thon

Émiettez le thon dans un bol. Ajoutez le fromage frais, le yaourt, le jus de citron, l’huile d’olive, les herbes, un peu de sel et de poivre.

Mélangez jusqu’à obtenir une texture crémeuse, puis divisez cette base en 6 portions.

Préparer les garnitures

Coupez l’avocat, la tomate et le concombre en petits dés. Mélangez la carotte râpée avec le curry doux. Coupez les olives en rondelles.

Monter les 6 verrines

Préparez une verrine thon-avocat, une thon-tomate, une thon-concombre-yaourt, une thon-maïs, une thon-carotte-curry et une thon-olives-citron.

Alternez les couches dans chaque verre, puis terminez avec un peu d’herbes fraîches.

Conseils utiles

Réservez les verrines au frais pendant au moins 30 minutes. Ajoutez l’avocat au dernier moment si vous voulez garder une couleur bien verte.

Conclusion

Ces verrines au thon sont simples, fraîches et faciles à adapter. Servez-les en entrée, en apéritif dînatoire ou avec une salade légère.