Ces 6 verrines spécial été sont fraîches, colorées et simples à préparer.
Elles permettent de servir un dessert léger, fruité et agréable sans passer trop de temps en cuisine.
Alternez 150 g de fraises coupées, 150 g de fromage blanc et 1 cuillère à soupe de miel. Ajoutez 20 g d’amandes concassées pour une touche croquante.
Déposez 2 pêches coupées en dés avec 200 g de yaourt grec nature. Terminez avec 25 g de flocons d’avoine légèrement grillés.
Mélangez 250 g de fromage blanc, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe de sucre et 1 cuillère à café de zeste de citron. Répartissez dans des petits verres et gardez au frais.
Associez 1 mangue mûre coupée en dés, 150 g de crème coco et 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée. Cette version donne une texture douce et parfumée.
Alternez 150 g de framboises avec 150 g de crème fouettée légèrement sucrée. Ajoutez 15 g d’amandes effilées juste avant de servir.
Mélangez 200 g d’ananas coupé avec 150 g de yaourt nature et 1 cuillère à café de vanille en poudre. Servez bien frais pour garder une texture agréable.
Montez les verrines juste avant de servir ou gardez-les au frais 1 à 2 heures. Ajoutez les éléments croquants au dernier moment pour éviter qu’ils ne ramollissent.
Pour une jolie présentation, utilisez des verres transparents et alternez les couches de fruits, de crème et de garniture croquante. Ne remplissez pas trop les verrines afin de garder un rendu propre et facile à manger.
Ces verrines d’été sont faciles à adapter selon les fruits disponibles. Elles apportent une touche fraîche, colorée et gourmande à la fin du repas.