On aime les œufs, et même si l’on ne les mange pas comme ça, on les intègre souvent dans notre alimentation sucrée et salée.
Ils sont riches en protéines et en nutriments, notamment pour les petits.
Quant à leurs coquilles, elles sont réutilisables pour diverses fins, au nettoyage, au jardinage et même en cosmétique.
Et c’est justement de celles-ci qu’on a l’intention de parler aujourd’hui.
Car étant la plupart du temps sales, elles nous incitent à les laver.
Mais est-ce vraiment sage?
Ici, on ne parle pas des œufs des grandes surfaces qui sont bien emballés et éclatants de propreté.
On parle plutôt de ceux de la ferme, bien frais, mais hélas, salis par quelques taches et plumes réellement désagréables.
On ne peut pas garder ça dans notre cuisine, sous cet état-là quand même !
Oui, mais on ne doit pas les nettoyer n’importe comment, non plus, surtout pas avec de l’eau, du savon ou de la javel, et ce, pour deux raisons d’une haute importance.
En effet, ce geste peut les contaminer.
– Une pellicule fine et invisible recouvre l’aliment et le protège de toute impureté externe, vous risquez sans doute de la détruire et ainsi, permettre aux bactéries de s’y introduire.
– Autre chose, la coquille est composée de trous invisibles, donc tout produit nettoyant peut vite et facilement y pénétrer.
Maintenant, vous vous demandez certainement comment doit-on faire les choses correctement?
Ce qui est sûr, c’est que vous n’êtes pas obligé de laisser vos œufs dans un tel état pitoyable et dégoûtant.
Vous pouvez recourir à quelques solutions simples, mais efficaces, regardez:
– Prenez une brosse à dents propre et stérilisée et frottez délicatement la coquille sans aucun produit
– Grattez avec une éponge propre aussi
– Mettez-les ensuite dans une boîte adaptée et au frigo
– Si vous allez les manger durs, l’eau bouillante va de toute façon les stériliser et enlever toute impureté incrustée
– En les cassant dans la poêle, évitez que les jaunes et les blancs ne touchent les coquilles
– Lavez-vous les mains après les avoir touchés
Manger des œufs à la fois bons, sains et propres, n’est pas une chose difficile.
Vous n’êtes pas obligé de les laver pour les stériliser, car ça peut faire l’effet inverse, et là, vous risquez de graves conséquences.
Pour prévenir tout cela, vous êtes appelé à faire les bons gestes et ainsi vous protégez vous-même et votre famille d’une intoxication alimentaire.
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