Combattre la pollution et éviter le gaspillage n’est pas seulement une question d’acheter moins, et de recycler des objets.
Mais quand on revisite aussi quelques aliments qui servent encore à quelque chose, comme le pain rassis…
On ne vous dit pas de manger n’importe quoi, ni des produits périmés ou moisis.
On vous demande juste de ne pas trop tarder à redonner vie à quelques aliments qui ont encore une chance de survivre.
De préférence, vous réduisez à chaque fois la liste de vos courses, pour ne pas tomber dans le piège, car tout le monde n’a pas forcément des idées de recyclage prêtes à tout moment.
Mais pour la recette du jour, vous pouvez facilement improviser…
Sommaire
Avec quelques ingrédients que vous avez déjà à la maison, vous pouvez créer une bonne recette de gâteau au chocolat qui épatera vos invités.
Voici la liste de tout ce qu’il vous faut pour assurer:
-Environ un bol à soupe rempli de petits morceaux de pain qui datent d’au maximum deux, trois jours
-Une tasse de sucre
-Quantité égale en chocolat
-Deux œufs
– 100 g de beurre salé ou beurre de cacahuètes à la place si vous en avez
– 60 g de farine + 20 g de poudre de cacao
– 120 ml de lait (de votre choix)
-Un peu de vanille pour parfumer
-Une pincée de levure chimique
Comment passer d’un simple pain rassis à un délicieux brownie?
Tout s’explique dans les lignes qui suivent:
-On prend d’abord un grand bol ou saladier et on verse le pain dedans
-On le couvre entièrement de lait, il va vite absorber le liquide et se ramollir
-On laisse de côté après avoir émietté et on passe à la crème chocolat
-On fait fondre le beurre, le chocolat et le sucre dans une casserole
-On le fait de préférence dans un bain-marie
-Une fois que cela tiédit un peu, on y ajoute les œufs, la vanille, les ingrédients secs et le mélange précédemment préparé
-On fouette bien jusqu’à avoir une pâte homogène et chocolatée
-On peut y ajouter des pépites de chocolat, des noisettes ou des noix de pécan concassées…, etc.
-On verse dans un moule tapissé de papier cuisson et on enfourne une demi-heure à 180 °C en surveillant
Cela pourrait prendre même 20 minutes seulement, si vous voulez une texture plus tendre et crémeuse.
Du brownie exactement comme celui qu’on a l’habitude de préparer sans pain rassis.
Moelleux, gourmand et riche en chocolat…
Vous le découperez en petits carrés et vous le saupoudrerez de cacao une fois refroidi.
Quel régal !
Si vous êtes végan, pas de souci, utilisez de l’eau chaude et du lait de coco ou d’amande à la place des œufs et du lait animal.
Remplacez le beurre par une pâte au chocolat ou aux noix.
Pour les plus sensibles au gluten, utilisez plutôt du pain exempt de cette matière, à base d’avoine par exemple.
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