Tartinade poivron fromage frais pour apéritif

Cette tartinade poivron fromage frais est une idée simple pour préparer un apéritif maison coloré et onctueux.

Elle remplace les tartinades plus grasses par une base douce, parfumée au paprika et aux herbes.

Une tartinade rapide et parfumée

Les poivrons rôtis apportent une saveur douce et légèrement fumée. Le fromage frais donne une texture crémeuse, facile à étaler sur du pain grillé ou à servir avec des bâtonnets de légumes.

Pour une texture plus fine, il suffit de mixer plus longtemps. Pour une version plus rustique, gardez quelques petits morceaux.

Ingrédients pour 1 bol

• 250 g de poivrons rouges rôtis égouttés
• 150 g de fromage frais nature
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de paprika doux
• 1 petite gousse d’ail râpée
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre noir

Les étapes à suivre

1. Égoutter les poivrons

Déposez les poivrons sur du papier absorbant pour retirer l’excès d’eau.

2. Mixer la base

Mixez les poivrons avec le fromage frais, l’huile d’olive, l’ail et le jus de citron.

3. Assaisonner

Ajoutez le paprika, le sel et le poivre, puis mixez de nouveau jusqu’à obtenir une texture homogène.

Conseils utiles

Placez la tartinade 30 minutes au frais avant de servir. Elle sera plus ferme et les saveurs seront mieux équilibrées.

Conclusion

Facile, douce et bien colorée, cette tartinade poivron fromage frais se prépare vite et donne une belle touche maison à l’apéritif.