J’aime la tarte plus que tout ce qui a une consistance de cake ou de génoise.
Celle-ci est légère, elle se brise et fond en bouche, elle a le goût et la texture d’un biscuit et on peut la garnir de ce que l’on veut…
De la crème à la vanille, de la pâte d’amandes, du caramel et du chocolat…, etc.
Pas trop sucrée, et autour d’un bon café, cela devient irrésistible !
C’est comme lorsqu’on grignote des cookies.
Et si l’on mélangeait les deux dans une seule recette?
ça, c’est une idée !
Réussir sa tarte aux pépites de chocolat
Faire un dessert hybride entre les tartes et les cookies
Sommaire
Vous savez faire seul votre pâte à tarte?
C’est facile, sinon, achetez-la toute prête pour ne pas risquer de commettre des bêtises.
Donc, vous aurez besoin d’une pâte de neuf pouces, et:
-De deux œufs
– 130 g de sucre
– 130 g de cassonade
– 130 g de farine
– 200 g de beurre
-De l’extrait de vanille
– 240 g de pépites de chocolat mi-sucrées et noires de préférence
– 240 g de noix de Grenoble
Préchauffez votre four à 180 °C et mettons-nous tout de suite au travail !
Pendant que votre four chauffe, munissez-vous d’un plat en pyrex conçu pour tarte.
Il faut que ce soit assez profond pour la garniture qu’on s’apprête à faire !
-Beurrez-le et étalez votre croûte tout au fond
-Prenez un bol et fouettez les œufs et la vanille
-Ajoutez le sucre et la cassonade et mélangez encore
-Puis ajoutez petit à petit la farine en la tamisant
-Vous obtiendrez une texture homogène et une pâte assez lisse
-Là, vous versez par-dessus le beurre et vous battez encore
-Une fois le mélange est devenu lisse et homogène, vous ajoutez à cette étape les pépites de chocolat et les noix
-Versez par-dessus la base de votre tarte
-Enfournez pendant une heure
Laissez refroidir un peu.
C’est bon à servir avec une belle boule de glace à la vanille ou au chocolat.
Une recette simple qui fera l’unanimité et qui plaira à tout le monde à la maison. Un mélange de tarte, de cookies et de gâteau, donc on trouvera tous notre bonheur dedans.
Régalez-vous !
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