Ce sirop de thym maison est une préparation parfumée à base de thym, de citron et de miel.
Il se prépare facilement et s’utilise comme touche aromatique dans une boisson chaude ou froide.
Portez l’eau à frémissement, puis ajoutez le thym. Coupez le feu, couvrez et laissez infuser 15 minutes.
Filtrez soigneusement pour retirer les branches et les petites feuilles.
Versez l’infusion filtrée dans une casserole propre. Ajoutez le miel et le jus de citron. Chauffez doucement pendant quelques minutes, sans faire bouillir fortement.
Versez le sirop chaud dans une bouteille propre et sèche. Laissez refroidir, puis conservez au réfrigérateur.
Utilisez cette préparation en petite quantité pour parfumer une boisson, un yaourt nature ou une salade de fruits.
Ce sirop maison est simple, parfumé et agréable à préparer avec peu d’ingrédients.
À retenir : une chauffe douce préserve mieux le goût du miel et du thym.