Envie d’un dessert frais, coloré et facile à préparer ? Cette salade de fruits crémeuse associe des fruits savoureux à une sauce douce au yaourt, à la crème et au miel. Une recette idéale pour terminer un repas ou préparer un goûter gourmand.
Cette recette se prépare en quelques minutes avec des fruits faciles à trouver. La sauce crémeuse enrobe délicatement les morceaux sans masquer leur goût. Vous pouvez également adapter les fruits selon la saison.
Lavez soigneusement les fruits. Épluchez les pommes, les bananes, les kiwis et les agrumes, puis coupez-les en morceaux réguliers. Coupez également les fraises et les raisins si nécessaire.
Dans un bol, mélangez le yaourt, la crème fraîche, le miel et le jus de citron jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène.
Placez les fruits dans un saladier, en gardant les bananes de côté. Versez la sauce, puis mélangez doucement afin de ne pas écraser les morceaux.
Réservez la salade au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes. Ajoutez les bananes juste avant de servir, puis saupoudrez éventuellement de noix de coco râpée.
Vous pouvez ajouter de l’ananas, de la mangue ou remplacer certains fruits selon vos préférences. Servez cette salade le jour même pour profiter pleinement de sa fraîcheur.
Et vous, quel fruit ajouteriez-vous dans cette salade crémeuse ?