Le saumon est une valeur sûre pour marquer un apéritif et satisfaire toute la communauté.
Étant frais et bien mariné, ça fond en bouche et c’est super délicieux !
On l’a déjà goûté en verrines, en bouchées, en tartines, mais dans des roulés ?
J’imagine que ce sera bon et joli à la fois.
J’ai vu cette recette quelque part et j’ai juré de la tester tellement elle m’a mise l’eau dans la bouche.
Mais je n’ai pas patienté, j’avais hâte de la partager avec vous.
La-voici…
Sommaire
Vous pouvez réaliser cette recette avec des pains tortillas, mais les crêpes, faites maison surtout, seraient beaucoup plus tendres en bouche.
Voilà comment faire pour les préparer en quelques minutes, et puis le reste sera facile !
-Dans un saladier, versez une tasse de farine bien tamisée et une pincée de sel
-Ajoutez à cela deux œufs et une tasse de lait
-Mélangez bien
-Vous pouvez utiliser moitié eau, moitié lait, et ajouter un filet d’huile au mélange
-Vous pouvez également parfumer la pâte avec des herbes ou les épicer
-Fouettez très bien pour éliminer toute trace de grumeaux et obtenir un mélange soyeux, pas trop liquide et pas trop compact
-Commencez à faire vos galettes avec la spatule dans une crêpière spéciale, sinon versez au centre de la poêle beurrée et tournez vite dans le même sens
-Faites-la cuire de l’autre côté
Vos galettes sont prêtes ?
Préparez donc le reste de la recette :
-Pour cinq crêpes, mettez en place 5 tranches de saumon, et cinq tranches de fromage (de votre choix) ou fromage frais (blanc à tartiner)
-Commencez par tartiner chaque galette et déposez le saumon par-dessus
-Poivrez-le et ajoutez quelques brins très fins d’aneth
-Mettez par-dessus la tranche de fromage s’il y en a une (facultatif)
-Roulez dans du plastique en boudinant bien et placez au frais pour au moins une heure avant de servir
-Il suffit de sortir vos « saucissons » au bon moment et de les découper en mini-rouleaux
Le froid les aidera à se coller, mais pour vous en assurer, appliquez des cure-dents à l’extrémité
Des bouchées farcies de saumon et de fromage qui vous donnent tant de plaisir et de joie !
Cette recette vous sauvera la vie pendant les fêtes et les réunions de famille.
Pourquoi dépenser une fortune sur des produits dispendieux ou des entreprises d’organisation spécifiques, alors que vous pouvez le faire vous-même et tout simplement ?
Régalez-vous !
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