Plutôt que de jeter votre pain rassis, pourquoi ne pas le transformer en délicieuses recettes anti-gaspillage ?
Voici cinq façons simples et savoureuses de lui donner une seconde vie.
Sommaire
Le pain perdu est une excellente façon d’utiliser du pain rassis tout en se régalant.
– Trempez des tranches de pain dans un mélange de lait, œuf et sucre.
– Faites dorer à la poêle avec un peu de beurre.
Les croûtons faits maison sont plus savoureux et sans additifs.
– Coupez le pain en petits dés.
– Mélangez avec de l’huile d’olive et des herbes.
– Faites dorer au four à 180°C pendant 10 minutes.
Idéale pour paner viandes et légumes, la chapelure maison évite le gaspillage.
– Mixez simplement le pain rassis jusqu’à obtenir une texture fine.
– Conservez-la dans un bocal hermétique.
Ajouter du pain dans une soupe lui donne une texture plus épaisse et crémeuse.
– Ajoutez des morceaux de pain dans votre soupe et laissez-les fondre en mijotant.
Le pain gratiné au four est une excellente alternative aux biscuits apéritifs.
– Frottez une tranche de pain avec de l’ail.
– Ajoutez du fromage râpé.
– Passez au four quelques minutes jusqu’à ce que ça gratine.
Si vous ne pouvez pas l’utiliser tout de suite, congelez-le en morceaux pour l’employer plus tard dans ces recettes.
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