Les crevettes cuisent vite et permettent de préparer des repas variés sans passer trop de temps en cuisine.
Voici cinq recettes simples pour changer du quotidien avec des saveurs faciles à adapter.
Pour garder des crevettes tendres, évitez les cuissons trop longues. Quelques minutes suffisent dans une poêle chaude ou une sauce déjà prête.
Faites revenir l’ail dans un peu d’huile, ajoutez les crevettes, puis terminez avec du jus de citron et du persil.
Mélangez lait de coco, curry doux et tomates concassées. Ajoutez les crevettes en fin de cuisson pour les garder moelleuses.
Associez crevettes, concombre, tomates, avocat et citron. Servez bien frais avec une sauce légère au yaourt.
Faites sauter courgettes, poivrons et carottes en fines lamelles, puis ajoutez les crevettes deux minutes avant de servir.
Enrobez les crevettes d’un mélange citron, ail, huile et graines de sésame. Faites griller rapidement sur chaque face.
Si vous utilisez des crevettes surgelées, décongelez-les au réfrigérateur puis séchez-les avant cuisson. Elles doreront mieux et rendront moins d’eau.
Avec quelques assaisonnements simples, les crevettes se transforment en plats rapides, frais ou parfumés selon l’envie du jour.