Manger une part de tarte au dessert après un dîner assez copieux est la cerise sur le gâteau.
Une douceur en bouche sucrée et légère, sans que ce soit lourd sur l’estomac.
C’est juste ce qu’il vous faut !
La pâtisserie française est l’une des meilleures au monde, mais l’italienne aussi.
Alors, que dites-vous d’une recette originale qui vous fera voyager avec ses saveurs exquises et ses produits frais ?
Une tarte à la ricotta et au chocolat.
Est-ce possible ?
C’est ce qu’on verra tout de suite !
Sommaire
Pour préparer une bonne tarte savoureuse et originale comme à l’italienne, vous devez mettre en place quelques ingrédients.
Pour la pâte:
– Une tasse remplie de farine
– Ses 3/4 en sucre
– Deux œufs
– Du beurre (100 g)
– Du chocolat noir (100 g aussi)
– De la levure chimique (10 g environ)
Et pour la farce:
– De la ricotta (au moins 500 g)
– Du sucre glace (15 g)
– Son double en sucre semoule
– 500 ml de liqueur Limoncello
Les lignes qui vont suivre présentent la description précise et bien détaillée de la préparation d’un dessert goûteux et léger:
– Commencez par bien égoutter votre ricotta
– Prenez un bol et mélangez beurre, œufs et sucre
– Ajoutez la farine et la levure et pétrissez
– Étalez la pâte maintenant sur la base de votre moule à tarte
– Enlevez l’excédent de pâte avec un couteau
– Dans un autre récipient, mélangez tous les ingrédients de votre farce
– Versez cette mixture dans le moule
– Mettez au four à 180 °C
– Recouvrez la crème de ricotta avec ce qui reste du crumble de pâte sucrée
– Une demi-heure plus tard, sortez du four et décorez avec le chocolat noir
Un dessert à déguster froid.
Économique et léger, qui fondra en bouche.
Vous allez aimer, vous verrez.
Le goût de la ricotta avec la saveur du chocolat noir et la douceur du sucre.
Tour, cela sera tellement bon que vous allez refaire cette recette plus d’une fois.
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