Cuisine

6 Etapes pour Réussir sa Tarte à l’Oignon en un Rien de Temps

On a tout le temps besoin de nouvelles recettes pour les présenter dans certaines occasions, et quoi de mieux qu’une tarte, légère et gourmande.

Vous avez donc compris qu’on parle de dessert, aux fruits, à la crème anglaise, aux amandes..Il y en a une liste assez longue.

Mais aujourd’hui, on va vous suggérer une idée totalement différente, car vous allez la présenter en tant qu’entrée ou au dîner: la tarte salée.

A-t-on déjà attisé votre curiosité?

Etes-vous prêt à avoir l’eau en bouche ?

C’est parti !

1-Ingrédients de la tarte:

Posez devant vous ces quelques constituants, simples et disponibles et vous aurez peut être une petite idée sur le goût que cela allait avoir:

– Tout d’abord la pâte brisée, que vous pouvez acheter prête ou la préparer vous-même, la recette est facile et ne demande pas trop d’ingrédients

– Un demi-kilo de viande rouge hachée, que vous pouvez remplacer avec du poulet si vous n’aimez pas trop la viande rouge

– Des légumes: un oignon et une tomate

– 3 œufs

– Fromages : mozzarella et fromage râpé (environ 50 g)

– Crème fraîche (environ 200 g)

– Assaisonnement: sel, poivre et moutarde (1 cuillère )

– De l’huile d’olive, aussi une cuillère

N’oubliez pas vos ustensiles, poêle et moule !

2-La préparation:

Maintenant que vous avez tout, au travail !

– Prenez votre poêle, versez l’huile et faites revenir votre oignon épluché et découpé

– Dans un bol, mélangez l’oignon bien doré avec de la crème et assaisonnez

– Étalez votre pâte  dans le moule beurré et dispersez le mélange à la surface

– Faites cuire la viande dans la même poêle, salez, poivrez et ajoutez à la tarte avec un peu plus de crème fraîche

– Rajoutez dessus des tomates en rondelles, du fromage et des blancs d’œufs

– Enfournez durant une vingtaine de minutes à 200 ° C en surveillant, puis ajoutez à la fin les jaunes d’œufs à la dernière minute

Votre tarte doit être bien dorée avec du fromage fondu à la surface, des couleurs éclatantes et une odeur irrésistible.

Cela donne envie, non ?

Pour avoir les jaunes d’œufs comme précédemment décrits, séparez-les d’abord des blancs, puis gardez le jaune dans un récipient rempli d’eau au fond, jusqu’à usage.

Voilà, ce qui vous attend, un total régal !

Légère et copieuse à la fois, vous n’en laisserez pas une miette.

A vous de jouer !

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