Smoothie pomme-banane à la cannelle : recette simple et crémeuse

Ce smoothie pomme-banane à la cannelle associe la douceur de la banane, la fraîcheur de la pomme et une note épicée.

Il se prépare en quelques minutes avec un blender et des ingrédients faciles à trouver.

Ingrédients pour 2 verres

• 1 pomme moyenne, environ 150 g
• 1 banane mûre, environ 120 g sans la peau
• 250 ml de lait froid
• 20 g de flocons d’avoine fins
• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
• 4 glaçons, facultatif

Préparation du smoothie

1. Préparer les fruits

Lavez la pomme, retirez le cœur et les pépins, puis coupez-la en petits morceaux. Il est possible de conserver la peau si le blender est assez puissant. Épluchez la banane et coupez-la en rondelles.

2. Réunir les ingrédients

Placez la pomme, la banane, le lait, les flocons d’avoine et la cannelle dans le bol du blender. Ajoutez les glaçons pour une boisson plus fraîche.

3. Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse

Mixez pendant 45 à 60 secondes. Arrêtez l’appareil, raclez les parois si nécessaire, puis mixez de nouveau quelques secondes.

Si le smoothie semble trop épais, ajoutez 30 à 50 ml de lait. S’il est trop liquide, incorporez quelques rondelles de banane.

Conseils pour un résultat équilibré

Une banane bien mûre apporte généralement assez de douceur. Goûtez avant d’ajouter un sucrant. Pour une texture plus fraîche, placez les fruits au réfrigérateur avant la préparation.

Servez le smoothie immédiatement : sa texture est alors plus homogène et sa couleur plus agréable.

Conclusion

Ce smoothie pomme-banane à la cannelle est une recette rapide, crémeuse et facile à ajuster.

Les flocons d’avoine lui donnent davantage de consistance sans masquer le goût des fruits.