Vous ne savez pas quoi faire au dîner ce soir?
Vous avez peut-être envie d’un plat énergétique riche en protéines pour le déjeuner?
Vous serez donc servi dans quelques instants.
Mais pas que. Vous allez voyager avec nous et atterrir dans la cuisine coréenne, délicieuse et riche en nutriments.
Vous verrez que tout ce qu’on va vous proposer est bon pour la santé, et la bonne surprise, c’est que cela se trouve déjà dans votre frigo, ou au supermarché d’à côté.
Pas la peine de faire les courses dans un marché coréen.
Sommaire
Une recette qui va vous épater.
Elle nécessite, certes un peu de patience, mais ça vaut le coût.
Fini les pizzas et les salades fades le soir !
Voilà la liste des ingrédients dont vous aurez besoin pour la suite du travail:
– 250 g de bœuf haché
– 200 g de riz rond
– Quelques épinards
– Quelques champignons
– Un peu d’huile de sésame
– Des graines de sésames
– Une belle carotte
– Deux œufs
– Du soja et du sel
– De la poudre d’ail
– Eau + vinaigre
– Sauce tomate
Pour être honnête, ce plat aura plus le goût du voyage si vous y intégrez quelques ingrédients coréens comme le gochujang qu’on a remplacé avec de la sauce tomate et le kimchi que vous pouvez remplacer par quelques piments ou autres légumes.
Maintenant, les étapes sont les mêmes:
– Commencez par mariner la viande dans un mélange d’huile de sésame, ail et soja
– Dix minutes plus tard, faites-la revenir dans une poêle
– Prenez une casserole en même temps, et faites cuire le riz dans de l’huile de sésame aussi, avant d’y ajouter de l’eau bouillante et du sel
– Maintenez le feu doux et pendant ce temps, préparez vos légumes et les champignons
– Faites-les revenir à part, dans de l’huile aussi et à tour de rôle
– La sauce tomate doit être bien cuite et assaisonnée
– Faites cuire vos œufs
– Il est temps de faire le montage, pour ce, préparez une assiette un peu profonde
– Placez le riz comme base du plat, puis enchaînez avec la viande, les légumes, la sauce, tous séparés pour obtenir de belles couleurs, et les œufs au centre
Et voilà !
On a fait de notre mieux pour rapprocher la recette d’origine de vos capacités et surtout de la simplifier.
Un truc que vous pouvez faire facilement.
Vous ne serez plus obligé d’aller en Corée pour déguster un Bibimbap, car oui, c’est comme ça que ça s’appelle ce beau plat vif, garni et plein de couleurs.
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