Vous êtes passionné de brownie?
Et qui ne l’est pas?
Gâteau au chocolat qui fond en bouche et qui vous transporte ailleurs.
Un plaisir jamais vu !
Et si on y ajoutait de la rhubarbe?
Vous savez que ce « légume » devient de nos jours un ingrédient spécial dans certaines recettes pâtissières…
Eh bien, vous allez le tester aujourd’hui avec du chocolat.
Mais vous devrez être prêt pour l’explosion !
Sommaire
Du brownie?
Il y en a un tas de nos jours, chacun peut le faire selon ses goûts et ses préférences.
Saveur cookies, le « blond », en tout cas, on n’est plus obligé de le faire forcément au chocolat.
Sauf pour cette recette, car le mariage entre le cacao et la rhubarbe explosera en bouche.
Préparez donc et avant tout:
– 120 g de farine
– 90 g de cacao en poudre
– 220 g de sucre
-Deux œufs de bonne taille
-Une pincée de levure chimique
-De la rhubarbe coupée en dés
-Pépites de chocolat noir et vanille pour en finir
Pour savourer un bon gâteau au chocolat et à la rhubarbe préparé avec amour, vous devez suivre quelques étapes, voire quelques conseils:
-D’abord, sachez que le brownie n’est pas comme le gâteau qu’on connaît tous, il faut le sortir plus tôt du four pour qu’il reste assez moelleux et non cassant
-On commence donc par mélanger tous les ingrédients sauf ceux secs
-Dans un bol à part, on mixe cacao, farine et levure
-On intègre cette mixture par la suite au mélange humide et on remue
-La pâte devient enfin homogène? Incorporez la rhubarbe et les morceaux de chocolat (cela peut être même une tablette découpée)
-Enfournez à 190 °C et ne dépassez pas les 20 minutes de cuisson
Devenu froid, votre brownie se découpera plus facilement en carrés, et sera prêt pour la dégustation.
Quelques noisettes feront un plus très apprécié dans la recette.
Le goût vous plaira sans doute et sera bien distingué.
Régalez-vous bien !
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