Aujourd’hui, on vous propose une recette traditionnelle normande, ce sont les Boudelots Normands que vous allez bien admirer au dessert.
Il s’agit d’un genre de tarte facile à réaliser et savourer en dessert ou en petit déjeuner, et qui réchauffera les cœurs à tous les temps.
Découvrez comment préparer les délicieux bourdelots normands et admirez la saveur.
Sommaire
2 pâtes feuilletées
5 à 6 pommes
30 g de beurre
5 à 6 cuillères à café de gelée de groseille
Un œuf
Une cuillère à café de sucre.
– Tout d’abords, commencez par préchauffer votre four à la température de 210°C (cela va vous permettre de profiter du temps).
– Tapissez la plaque de cuisson de papier sulfurisé et déroulez les deux pâtes feuilletées.
– Passez aux 6 pommes, après les avoir lavées, épluchez-les et épépinez-les.
– Prenez les pâtes et découpez-les en formes de 6 disques (selon le nombre de pommes) dans lesquelles vous mettez les pommes épluchées et épépinées.
– Utilisez des noisettes de beurre et de gelée de groseille pour faire la garniture des 6 disques remplis de pommes.
– Repliez la pâte autour des pommes et les garnitures pour bien les enrober.
– En une dernière étape, battez l’œuf avec le sucre puis utilisez le mélange pour badigeonner votre préparation avant de la mettre au four.
– Introduisez votre préparation au four pendant 35 minutes puis retirez-la et laissez tiédir.
À ce niveau-là vous finissez la préparation des bourdelots normands.
Pour la décoration, parsemez finement et délicatement d’un peu de sucre glace.
Régalez-vous de cette préparation normande et admirez la saveur.
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