Nous allons vous présenter aujourd’hui un plat que vous aimez tous, grands et petits.
Une valeur sûre…
Du poulet aux champignons !
Mais cette fois-ci, nous allons vous donner la vraie recette des chefs, celle qui vous a toujours émerveillés aux restos, sans trop savoir sur ses secrets.
Pourtant, c’est simple…
Vous allez voir que ce sera même économique, cela ne coûtera pas grand-chose et vous mangerez en même temps un truc léger et délicieux, en plus sain et plein de protéines et de nutriments.
Attaquons vite les ingrédients !
Sommaire
Voici la liste d’ingrédients dont vous aurez besoin pour réussir le plat du jour:
-Quatre escalopes de poulet
-Une tasse remplie de champignons
-Un filet d’huile d’olive
-Un oignon
-Un pot de yaourt nature
– 30 g de moutarde
-Une bonne cuillère à soupe de lait écrémé
-Sel et poivre seulement pour assaisonner
N’oubliez pas la poêle, et peut-être un peu de riz ou de macaronis, cuits bien entendu, pour accompagner le plat.
Et à la sauce blanche…
Dans ce genre de recette, il ne faut pas trop épicer, pour pouvoir garder le goût des aliments principaux.
Après, il faut veiller à cuire correctement la volaille.
Pas trop sèche, non plus crue !
Voilà quelques pas pour atteindre la perfection:
-Épluchez et hachez d’abord votre oignon (de préférence rouge)
-Émincez les champignons
-Prenez la poêle et dorez des deux côtés les escalopes dans de l’huile d’olive
-Passé cinq minutes, retirez et mettez le poulet de côté
-Faites revenir dans la même huile l’oignon et les champignons émincés
-Pendant ce temps, préparez votre sauce au yaourt, moutarde et lait à froid
-Versez-la quelques minutes plus tard dans la poêle
-Ajoutez le poulet, salez et poivrez-le
-Dès que ça bouillonne un peu, retirez et servez ça avec des pâtes ou du riz
Sinon, avec de la salade fraîche et un morceau de pain complet, si vous êtes au régime.
C’est déjà assez rassasiant comme ça.
Un plat complet, savoureux, auquel vous pouvez ajouter un peu de persil ou du fromage.
Quelle que soit votre touche, il plaira toujours à tout le monde.
Régalez-vous !
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