Vous êtes amateur des collations salées ? Cet article est pour vous !
Nous vous proposons une recette inratable de cookies salés. Vous serez capable de préparer, en quelques minutes chrono, vos biscuits préférés avec des ingrédients simples et à faible coût. Vous serez ravi !
Sommaire
-une tasse de farine.
-une bonne poignée de fruits secs concassés, des tomates séchées divisées en petits morceaux ou des graines de courge.
-Des herbes aromatiques sèches ou bien fraiches convenant à votre goût comme le basilic, le persil, la ciboulette, l’origan, la menthe…
-56 ml d’huile d’olive.
-La pulpe d’un légume après extraction de son jus (betteraves, carottes…) ou bien une tomate bien mûre.
-10 grammes de fleur de sel.
-Un grand bol à salade.
-Un mixeur.
-du papier cuisson
-Mettez dans le bol : la farine, les graines de courge (ou les fruits secs), les herbes aromatiques et le sel.
-Mélangez le tout.
-Procédez au mixage de la tomate (ou bien la pulpe de légume) avec un filet d’huile et une pincée de sel.
-Une fois bien mixé, versez le mélange dans le bol.
-Versez l’huile d’olive.
-Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte ni trop collante ni trop sèche (utilisez de l’eau (ou bien de l’huile) et de la farine pour obtenir la bonne texture).
-Une fois la pâte est prête, divisez-la en plusieurs petites boules et disposez-les sur la plaque allant au four.
-Aplatissez les boules obtenues à l’aide de la paume de votre main.
-Placez le tout au four pour vingt minutes à une température de 180 degrés Celsius.
-Dégustez les biscuits une fois parfaitement refroidis.
-Si vous souhaitez avoir des cookies salés plutôt croquants, enfournez-les pour une demi-heure au lieu de 20 min.
-Si vous êtes amateur des saveurs bien pimentées, n’hésitez pas à ajouter à la recette des épices en poudre selon votre goût : safran, poivre, curry…
-Ces cookies salés s’allient parfaitement avec les soupes et les salades.
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