Une figue peut sembler presque mûre, puis se fendre soudainement après une pluie ou un arrosage.
Ce phénomène n’est généralement pas une maladie : il résulte surtout d’un changement trop rapide de la quantité d’eau absorbée par le fruit.
À l’approche de la récolte, la figue grossit, accumule des sucres et devient plus souple. Sa peau est alors moins capable de résister à une augmentation brutale du volume intérieur.
Après une période sèche, une forte pluie ou un arrosage abondant peut provoquer une absorption rapide d’eau par les racines. La chair gonfle plus vite que l’enveloppe ne peut s’étirer. Une fente apparaît alors sur le côté du fruit ou près de l’œil, l’ouverture située à sa base.
C’est la situation la plus fréquente. Le figuier et ses fruits ont manqué d’eau, puis reçoivent soudain une grande quantité d’humidité. Cette alternance crée un à-coup de croissance qui met la peau sous tension.
Des apports très espacés, suivis d’un arrosage massif, reproduisent le même phénomène. Un sol mal drainé ou un pot laissé dans une soucoupe remplie d’eau peut aussi maintenir les racines trop humides.
Une figue mûre devient souple, s’incline sur son pédoncule et peut laisser apparaître une goutte sucrée à son œil. À ce stade, une petite ouverture peut accompagner la maturité normale. Une longue déchirure après la pluie traduit toutefois une contrainte plus forte.
Certaines variétés possèdent une peau plus fine ou un œil plus ouvert et sont davantage sensibles aux périodes humides. Une piqûre d’insecte ou une blessure peut également créer une zone moins extensible, qui se déchire lorsque le fruit grossit.
La peau ne se refermera pas. Récoltez le fruit rapidement afin de limiter l’exposition aux insectes et aux micro-organismes. Une petite fente fraîche sur une figue propre, sans odeur anormale ni zone altérée, ne signifie pas automatiquement que le fruit est perdu.
En revanche, écartez une figue qui présente une odeur aigre, des bulles, un liquide rosé inhabituel, une pellicule blanchâtre, une chair noire ou des insectes. Les levures et bactéries responsables de l’aigrissement peuvent être transportées par de petits coléoptères et des mouches attirés par les fruits ouverts.
Une figue mûre est souple, pend légèrement et se détache facilement lorsque son pédoncule est soulevé puis replié vers la branche. N’attendez pas qu’elle soit très molle ou tombe au sol, surtout si de la pluie est annoncée.
Les figues se fendent surtout lorsqu’un apport brutal d’eau suit une période sèche. Un arrosage régulier, un sol bien drainé, un paillage adapté et une récolte au bon moment réduisent les dégâts. Observez votre figuier avant la prochaine pluie et cueillez sans attendre les fruits déjà souples.
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