Quand on est passionné de cuisine, on se consacre entièrement à nos plats et à la recherche des meilleurs mariages entre les ingrédients, afin de sortir un truc savoureux et spécial.
Vous savez que chaque cuisine au monde a ses traditions, notamment s’agissant d’herbes et d’épices.
Par exemple, les Italiens adorent mettre partout les herbes, alors que tout ce qui est oriental ou asiatique est riche en épices, piquantes soient-elles ou pas.
Cela dépend des goûts et des coutumes.
Mais dans tous les cas, on doit faire très attention au mariage entre celles-ci et nos aliments.
On raconte que l’origan est l’une des herbes qui s’entend hyper bien avec tout type de viande ou de volaille.
Rôti de bœuf, poulet, dinde et même du poisson.
Une bonne marinade et vous allez déguster un truc jamais vu !
Essayez ça aussi dans la sauce pizza.
Ici, l’assaisonnement dépassera un simple rôti de bœuf, car avec l’estragon, vous pouvez aromatiser tous vos plats; légumes, œufs, sauces, gratins et les salades aussi.
Donc ça va au-delà de vos attentes.
Ayez toujours cet ingrédient chez vous !
Le persil est le meilleur choix pour donner une touche exceptionnelle à vos plats végétariens.
Certes, les viandes aussi, et tout ce qui est fait d’œuf et de fromage se marie bien avec cette herbe, mais les préparations à base de légumes, sautés, gratinés ou crus, c’est l’explosion en bouche.
Viandes, légumes, mais fruits aussi !
Certains plats sont sucrés-salés.
La présence des fruits dedans est indispensable, même des fruits secs.
La cuisine italienne, chinoise et marocaine sont les plus à adopter cette méthode.
Rien de mieux que le basilic pour la cuisson et la décoration, les deux.
Sachez que c’est la base d’une sauce pesto.
Pour accompagner vos plats copieux et gourmands, vous devez faire appel à un truc plus léger afin d’équilibrer le menu.
L’aneth vous aidera à mieux composer vos recettes.
Même pour vos plus beaux apéritifs !
Salades, tartines, sauces blanches et fraîches.
Avec du yaourt et du saumon, ça marche à merveille !
Toutes les herbes sont bonnes, leurs saveurs sont différentes, leurs parfums aussi, et leurs vertus sont innombrables.
Ce n’est pas par hasard que les grands chefs les ont toujours dans leurs cuisines.
Pensez à toujours les intégrer à vos plats, vous aussi, pour faire des fans autour de vous.
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