Vous aimez les légumes?
Je pose cette question parce qu’il y a tant de gens qui ne les aiment pas, les enfants par exemple.
Je me demande pourquoi?
C’est peut-être fade et sans goût.
Mais cela dépend de la cuisson et de l’assaisonnement aussi.
Et vous n’êtes pas du tout obligé d’en faire toute une histoire: Gratin, four, une vingtaine d’ingrédients. Non, ce n’est pas ça !
Suivez donc notre recette de dîner prête en quelques minutes et vous comprendrez.
Sommaire
Commençons par mettre en place tous les ingrédients nécessaires de notre recette.
D’abord, les légumes choisis avec précaution:
– 250 g de pommes de terre
– Même quantité pour des courgettes
– Un bel oignon rouge
Et pour assaisonner:
– Du sel et du poivre
– Du curcuma (facultatif)
– Un filet d’huile d’olive
Cela peut bien faire l’affaire pour une famille de trois personnes.
Changez ainsi les quantités selon vos besoins.
Il est toujours conseillé de ne pas abuser quand il s’agit de matière grasse.
L’huile d’olive reste le meilleur choix, notamment si l’on respecte le dosage.
Voyons vite comment ça se prépare:
– Lavez et épluchez vos légumes
– Faites cuire les pommes de terre (à moitié) dans de l’eau salée et à feu doux
– Coupez tout en dés
– Prenez votre poêle et versez dedans de l’huile
– Faites revenir tous vos légumes dedans en commençant par les courgettes et les oignons
– Assaisonnez
– Servez
Avec du riz, cela se marie très bien.
Vous pouvez aussi avoir cet accompagnement auprès d’un beau poisson bien citronné, si vous n’êtes pas végétarien.
Autre suggestion, vous pouvez cuire quelques lardons ou du poulet avec, et ajouter une touche de fromage vers la fin, ou y introduire d’autres légumes comme les aubergines.
Bref, un plat à revisiter selon le goût de chacun, et cela reste le plus léger de tous.
La Kefta Tunisienne : un Plat facile à Préparer pour toute la Famille
La Recette de Chou Farci Doux en Quelques Minutes