Cuisine

Oranges et Peaux d’Oranges : Usages et Conservation

Riches en vitamines et en nutriments, les oranges se mangent bien en hiver surtout pour combattre le rhume et toute autre malaise.

L’un des fruits les plus conseillés pour renforcer le système immunitaire et les os.

Cet agrume peut être entièrement consommé.

Vous allez voir comment dans quelques instants.

L’essentiel, c’est d’arrêter de gaspiller sa peau et de le laisser pourrir longtemps sans en tirer profit.

Je crois que quelques conseils vous feront du bien.

1- Crème à l’orange :

Une recette qui ressemble au « Limon Curd ».

Une petite crème gourmande qui rajoute de la saveur à vos desserts.

Jaunes d’œufs, beurre, miel et ce sera prêt en quelques minutes.

À conserver dans un pot hermétique bien stérilisé.

2- Masque pour visage :

Les zestes ou le jus de vos oranges peuvent être parfaitement exploités pour exfolier la peau et le visage.

-Mélangez jus d’orange et bicarbonate

-Étalez sur votre peau

-Massez et laissez agir un quart d’heure

-Frottez avec des doigts humidifiés

-Lavez-vous le visage

3- Parfumer le sucre :

Séchez les peaux de vos oranges et glissez-les ensuite dans votre pot de sucre.

Quelques semaines plus tard, vous aurez un produit aromatisé.

Votre café, vos confiseries et toutes vos pâtisseries sentiront cet agrume frais et tellement doux.

Cela marche aussi pour les zestes de citron et de clémentine.

4- Zestes en poudre :

Une technique qui marche à merveille !

Pas besoin d’aller chercher des parfums de gâteaux synthétiques alors que vous pouvez profiter des pelures d’oranges ou de citrons.

Broyez-les et gardez-les dans un pot hermétique au frigo.

Sortez-les au bon moment.

Le goût sera fort, un vrai régal !

5- Huile d’oranges:

Pas besoin de vinaigrette, tant que vous pouvez aromatiser vos salades avec de l’huile d’orange.

-Mettez la peau en lanières dans un bocal ou une bouteille

-Couvrez d’huile d’olive extra-vierge

-Fermez le contenant

-Placez-le dans un coin assez sombre et abrité

-Remuez tous les jours

-Vous pouvez y ajouter quelques herbes pour plus de saveur

6-Des glaçons pour l’été:

Non seulement les citrons qui rafraîchissent en été, les pulpes d’autres agrumes congelés le font aussi, et même le zeste !

-Il suffit d’en mettre un peu dans les cavités du bac à glaçons

-Remplissez d’eau

-Congelez

Glissez ensuite un cube dans votre boisson d’été et ça va vous faire un bien de fou !

Si vous avez une grande quantité d’agrumes chez vous, vous pouvez les exploiter de façons différentes.

C’est en même temps un mode de conservation, en séchant la peau ou en congelant la pulpe.

Vous allez profiter de toutes les vertus de vos oranges et en même temps éviter le gaspillage.

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