Face à la hausse des prix et à la nécessité de mieux consommer, de plus en plus de foyers cherchent des solutions simples, efficaces et durables pour alléger leurs dépenses alimentaires tout en maintenant une alimentation saine.
C’est exactement ce que permet la méthode 6‑1, notamment lorsqu’elle est associée à une pratique complémentaire : le batch cooking.
Voici un guide complet pour maîtriser vos courses, mieux manger et limiter le gaspillage alimentaire.
Sommaire
Vous en avez assez de remplir votre chariot pour finalement jeter une partie de vos aliments ou dépasser votre budget ?
Une solution accessible existe : la méthode 6‑1 courses. Venue du bon sens populaire et relayée par des foyers soucieux de mieux consommer, cette approche vous aide à faire des économies tout en cuisinant plus sainement.
Contrairement à une liste de courses classique, elle repose sur un système de répartition intelligent. Plus qu’un simple outil, c’est une véritable routine hebdomadaire à adopter.
L’idée centrale est de structurer vos achats autour de 6 catégories d’aliments, avec des quantités guidées par une formule mémotechnique :
Exemple : Sophie, maman de deux enfants, prépare ses menus du lundi au vendredi avec cette méthode. Elle fait ses courses une fois par semaine et utilise 100 % de ce qu’elle achète. Plus de restes oubliés au fond du frigo.
Que vous soyez étudiant, en couple, parent pressé ou senior souhaitant mieux gérer vos dépenses, la méthode 6‑1 s’adapte à toutes les situations. Elle permet de reprendre le contrôle sur vos achats sans vous priver.
En suivant un plan clair, vous évitez les achats inutiles. Vous entrez dans le magasin avec un objectif, et non au hasard des rayons.
Avec des ingrédients polyvalents et bien choisis, vous pouvez improviser plusieurs recettes : wok de légumes, curry de pois chiches, gratin de courgettes, compotes maison…
Chaque aliment a une place dans un repas prévu. Fini les yaourts périmés ou les salades flétries non utilisées.
Divisez une feuille ou votre appli de courses en 6 zones correspondant aux catégories. Cochez uniquement ce dont vous avez vraiment besoin.
Une offre « 2 pour 1 » sur les pâtes ? Parfait, mais uniquement si les féculents ne sont pas déjà cochés trois fois. Sinon, c’est du stock inutile.
Avec un lot de courgettes : réalisez une poêlée, une soupe froide et même un cake salé. Idem avec du riz : riz pilaf, salade froide, galettes de riz.
Par exemple, les œufs peuvent servir pour un plat (omelette) mais aussi pour un gâteau maison. Idéal pour allier nutrition et plaisir sans dépenser plus.
Le batch cooking consiste à cuisiner plusieurs plats en une fois, souvent le week-end, pour la semaine entière. Couplée à la méthode 6‑1, cette stratégie devient redoutable d’efficacité.
Témoignage : Damien, salarié à temps plein, cuisine tous ses repas du lundi au jeudi en 2 h le dimanche. Il n’a plus besoin de réfléchir à ce qu’il va manger après une journée de travail.
En associant ces deux méthodes, vous :
Est-ce que ça prend plus de temps au départ ?
Un peu, le temps de vous habituer. Mais dès la deuxième semaine, vous gagnez du temps dans les rayons, et surtout dans la préparation des repas.
Puis-je adapter les quantités si je vis seul(e) ?
Absolument. La méthode est un cadre flexible. Vous pouvez faire du 3‑2‑2‑1, par exemple, ou encore doubler certaines catégories si vous cuisinez pour plusieurs jours.
Faut-il obligatoirement cuisiner tous les jours ?
Non. Vous pouvez répartir les cuissons sur deux jours, ou faire du batch cooking pour être tranquille toute la semaine.
La méthode 6‑1 courses, simple mais puissante, vous aide à consommer plus intelligemment, sans sacrifier votre plaisir ou votre santé.
Associée au batch cooking, elle vous libère du stress alimentaire quotidien et vous permet de faire des économies significatives.
Essayez-la lors de vos prochaines courses. Vous verrez : une fois adoptée, elle devient une habitude aussi naturelle qu’efficace.
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