Pour les gens qui raffolent de légumes, et même les personnes qui aimeraient toujours tester de nouvelles recettes, celle-ci va beaucoup vous plaire.
Nous allons faire des nouilles de courgettes…
Et devinez quoi? On va les accompagner de crevettes parfumées au beurre et au citron.
Un vrai plat gastronomique digne d’un restaurant 5 étoiles.
Riche en nutriments?
Bien sûr que ça l’est énormément en plus !
Moins de calories et plus de bienfaits pour le corps en quelques pas rapides.
Car oui, la préparation ne prendra que quelques minutes, disons moins d’une demi-heure entre la mise en place et la cuisson.
Je sais que vous mourez d’envie de tout découvrir, et on est là pour satisfaire votre curiosité…
Sommaire
Dépêchons-nous donc de vous lister tous les ingrédients nécessaires à cette recette:
-Primo: Trois bonnes courgettes, elles doivent être fraîches et assez grosses
-Un demi kilo de crevettes, fraîches aussi et de qualité
-Quatre cuillères à soupe de bouillon de fruits de mer
-Une seule d’huile d’olive
-Environ 125 g de beurre salé
-Un peu de sauce Sriracha
-Une branche de persil
-Trois grosses gousses d’ail
-Un citron
Et pour agrémenter tout cela:
-Du poivre + du sel + paprika ou piment rouge séché
-Des herbes de votre choix: basilic, origan…, etc.
Vous allez me dire où sont les nouilles dans tout ce qu’on vient de mentionner?
C’est caché dans les courgettes…
Nous allons vous montrer comment les obtenir pas à pas:
-Pour commencer, vous passerez sans doute par l’étape de préparation: décortiquez les crevettes et passez-les sous l’eau, égouttez-les et émincez votre ail.
-Ensuite, vous allez laver vos courgettes et en couper les bouts
-Passez-les dans un coupe-légumes en spirale afin d’obtenir des spaghettis fines
-Saupoudrez de sel et pressez légèrement, puis égouttez, pour éliminer l’excès d’eau qui pourra vous gêner plus tard
-Maintenant, vous allez faire revenir vos crevettes déveinées dans de l’huile d’olive et un peu de beurre
(Ici, l’huile empêchera le beurre de brûler)
-Salez et poivrez
-Ajoutez l’ail
-Pressez le citron et récupérez seulement la moitié du jus
-Une fois que les fruits de mer sont brunis, vous les épicerez
-Il est temps de transférer les crevettes dans un autre plat et de beurrer encore la même poêle
-Versez la sauce et le bouillon avec le reste du jus de citron
-Laissez épaissir un peu avant d’ajouter les nouilles de courgettes
-Faites-les cuire quelques minutes à feu moyen
-Mettez-les de côté sur le même plat
Un plat complet et très convenable pour les personnes qui sont sensibles au gluten.
Au lieu de courir chercher des pâtes spéciales et coûteuses, vous pouvez tout simplement profiter d’un produit moins calorique et plus bénéfique: Les courgettes que vous transformerez facilement en nouilles.
Pour ce, pensez à investir dans le coupe-légumes spiral, il vous servira beaucoup et rendra vos plats meilleurs et plus jolis.
Bon appétit !
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