Ces mini burgers briochés au poulet et cheddar sont moelleux, fondants et faciles à préparer.
Parfaits pour un apéritif dînatoire, un buffet ou un repas convivial, ils se dégustent bien chauds avec une sauce crémeuse.
Le poulet légèrement doré, le cheddar fondant et les pains briochés forment une garniture généreuse, sans rendre la préparation compliquée.
Les mini pains briochés apportent une texture douce qui accompagne parfaitement le poulet chaud et le fromage fondu. Pour conserver un bon équilibre, évitez de trop charger les burgers et servez-les aussitôt.
Mélangez le fromage frais avec la crème, le poivre et les herbes. Vous devez obtenir une sauce souple et onctueuse, mais pas trop liquide.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez le poulet et faites-le revenir quelques minutes, jusqu’à ce qu’il soit chaud et légèrement doré.
Ouvrez les pains briochés. Déposez un peu de sauce, le poulet chaud et une tranche de cheddar sur chaque base.
Placez les burgers ouverts au four pendant 4 à 5 minutes à 160 °C. Dès que le cheddar est fondu, ajoutez la salade puis refermez les pains.
Servez les mini burgers immédiatement pour profiter d’un pain moelleux et d’un fromage bien fondant.
Vous pouvez utiliser un reste de poulet rôti pour gagner du temps.
Simples, gourmands et pratiques à partager, ces mini burgers briochés au poulet et cheddar conviennent à toutes les occasions. Leur sauce crémeuse apporte une touche d’onctuosité irrésistible.