Si vous êtes fan de riz et adepte de sa cuisson, saviez-vous qu’il existe de nombreuses façons de le cuisiner avec différentes saveurs et mécanismes ?
Voici quelques-unes de ces façons pour pouvoir préparer différents repas et d’éviter la routine de le cuisiner.
Sommaire
– Cette méthode nécessite un trempage préalable d’une heure en moyenne, et elle s’applique chez les asiatiques.
– Ensuite vous n’avez que de profiter de la vapeur pour le cuire.
– Au bout de 25 minutes, votre cuisson est terminée.
– Vous pouvez le tremper à l’eau bouillante pour une dizaine de minutes.
– Vous avez aussi le choix de le recouvrir d’eau froide et faire bouillir l’ensemble.
– Dans ce deuxième cas, attendez à ce que l’eau soit absorbée puis égouttez votre riz.
– Rincez-le de préférence avant d’opter à la cuisson.
– Préparez deux parts égales d’eau et de riz (rincé au préalable) et mettez les deux dans un récipient au micro-onde.
– Après avoir mis votre four à une puissance moyenne, lancez une cuisson rapide pour un quart d’heure et votre plat sera prêt.
– Cette méthode n’est pas trop préférée vu qu’elle demande plus de temps.
– En effet, il faut rester à coté en ajoutant l’eau de cuisson de façon progressive après avoir fait revenir votre riz dans un peu d’huile ou de beurre.
– En ajoutant l’eau de bouillon à la préparation (louche après louche), attendez à chaque fois que cette eau soit absorbée jusqu’à ce que votre repas soit prêt.
– Faites revenir votre riz dans une poêle avec un peu d’huile d’olive ou une cuillère à soupe de beurre.
– Faites-le frire quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit transparent.
– Remuez bien puis versez un verre d’eau chaude.
– Laissez cuire pour un quart d’heure puis terminez par l’ajout oignons avec des tomates ou bien ajoutez d’autres légumes de votre choix.
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