La menthe est une plante aromatique au parfum envoûtant, idéale pour agrémenter vos plats et boissons.
Que vous soyez un jardinier débutant ou expérimenté, sa culture est accessible à tous. Plongez dans nos conseils pour réussir la plantation et la multiplication de cette merveille verte.
Sommaire
Il existe de nombreuses variétés de menthe. Voici cinq des plus recommandées :
Menthe chocolat :
– Feuilles allongées avec des contours marron.
– Goût prononcé.
Menthe poivrée :
– Feuilles allongées avec des reflets violets.
– Parfum frais et très prononcé.
– Idéale pour le thé et autres boissons similaires.
Menthe citron :
– Goût citronné.
– Feuillage lisse.
– Parfaite pour les boissons fraîches.
Menthe Nanah :
– Forte teneur en menthol, parfaite pour les thés et divers plats.
– Surnommée la « menthe marocaine ».
Menthe ananas :
– Feuillage avec des bouts blancs.
– Léger goût d’ananas.
– Idéale pour les jus.
Pour une première plantation, privilégiez la menthe Nanah et la menthe poivrée.
Planter au début du printemps permet à la menthe de bien s’établir avant l’été.
Dans les régions aux hivers rigoureux, évitez de planter la menthe en automne pour minimiser les risques de gel. Dans les régions aux hivers doux, la plantation en automne peut être envisagée.
L’emplacement :
La menthe s’adapte à divers types d’emplacements. Utilisez des compléments nutritifs si le sol est pauvre.
L’exposition :
Préférez une exposition à l’ombre partielle, bien que certaines variétés de menthe puissent tolérer le plein soleil avec un arrosage régulier. En cas d’exposition en plein soleil, arrosez fréquemment et protégez-la des courants d’air.
– Creusez un trou légèrement plus grand que le pot de la plante.
– Remuez la terre pour l’aérer.
– Dans un sol argileux, ajoutez une petite quantité de sable au fond du trou.
– Ajoutez une petite quantité d’engrais ou de compost.
– Placez le plant de menthe dans le trou et rebouchez en gardant le plant droit.
– Arrosez légèrement.
– Si vous plantez plusieurs plants de menthe, espacez-les de 30 centimètres.
Comment Empêcher la Menthe de se Propager :
– Taillez les racines si la menthe commence à envahir trop d’espace.
– Installez une barrière racinaire autour de la plante pour limiter sa propagation.
– Optez pour la plantation en pot.
Les Plantes à Éloigner de la Menthe :
– Maïs
– Carottes
– Courgettes
– Concombres
Une fois correctement plantée, la menthe ne demande pas de soins particuliers. Maintenez son sol humide mais bien drainé, en évitant l’excès d’eau.
Tailler la Menthe :
– En été, maintenez une hauteur de 30 centimètres (taillez toutes les tiges au-delà de cette hauteur).
– En automne, maintenez une hauteur de 10 centimètres (taillez toutes les tiges au-delà de cette hauteur).
– Taillez les fleurs et les bourgeons pour favoriser une croissance saine.
– Pincez les extrémités des tiges pour éviter l’apparition des boutons floraux.
Récolte :
– La menthe produit en abondance du printemps à l’automne.
– Récoltez-les à mesure des besoins.
– Vous pouvez consommer la menthe fraîche, la sécher ou la congeler pour une conservation plus longue.
Marcottage :
– Choisissez une branche robuste.
– Allongez-la par terre sans la couper.
– Enterrez la moitié de la tige avec de la terre.
– Laissez le reste de la tige avec ses feuilles dépasser du sol.
– Arrosez régulièrement.
– Une fois les nouvelles racines formées, coupez la tige reliant les deux plantes.
Division :
– Retirez la plante du pot ou de la terre.
– Divisez-la en 2 ou 3 parties avec une pelle ou une bêche.
– Placez chaque division dans un nouveau pot avec du terreau bien drainant.
– Arrosez après plantation.
Pour prolonger la fraîcheur de la menthe, placez les tiges fraîchement coupées dans un verre d’eau au réfrigérateur. Vous pouvez également congeler les feuilles dans des bacs à glaçons remplis d’eau pour les utiliser ultérieurement.
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