Helianthus Annuus… ou tournesol.
C’est le nom qu’on connaît jusqu’ici, de cette plante ultra-jolie et originale.
Grande, jaune, ressemblant au soleil comme deux gouttes d’eau, et qui le suit où il se tourne.
Elle est annuelle et peut atteindre 4 mètres de hauteur avec une racine pivotante.
Certes, on trouve l’hélianthe partout, mais cela reste l’un des miracles splendides de la nature qui vous laisse réfléchir.
Outre sa beauté exceptionnelle et son attitude bizarre, le tournesol possède des graines comestibles qui font beaucoup de bien à l’organisme.
Celles-ci préviennent même certaines maladies.
Et c’est à partir d’elles qu’on retrouve de nouvelles plantes.
Comment?
Comme ceci…
Sommaire
Commençons par chercher des graines de tournesol.
Vous les trouverez facilement dans les magasins de jardinage et des pépinières.
Voilà comment on procède pour les semer dans son jardin:
-On leur choisit un espace assez large avec une terre tempérée (aux alentours de 10 °C).
-On les plante dans des trous à 2 cm de profondeur avec une distance de 10 à 15 cm et 70 cm entre les rangées.
Oui, ça se plante en rangées !
-Faites plusieurs semences, il est fort probable que quelques-unes ne survivent pas.
On sait maintenant comment semer des graines d’hélianthe, mais est-ce tout ?
N’y a-t-il pas un travail complémentaire qui nous attend pour les faire pousser ?
Si. Et démarrons avec les conditions idéales qu’on devrait leur procurer même avant le semis:
-De longues heures de soleil tous les jours
-Une grande terre et un sol assez drainé et bien creusé
-Ce même sol doit avoir un pH entre 6.0 et 7.5 idéalement
-On doit l’enrichir de fumier et appliquer un engrais mélangé et riche au moment de planter
-Le milieu dans lequel se développent les plantes de tournesol doit être abrité du vent et protégé des attaques d’oiseaux
Oui, mais par quels moyens ?
-Puisqu’on a parlé d’éventuelles attaques d’oiseaux et d’autres prédateurs qui raffolent des graines d’hélianthe, on devra peut être jeter quelques filets dessus jusqu’au moment de germination.
-Installez des barrières pour empêcher les écureuils d’atteindre vos récoltes.
-Attention aux mites, des tournesols et aux champignons !
-Nourrissez-la d’eau toutes les semaines et insistez sur le cercle de la zone racinaire quand la plante est encore jeune.
-Cette eau peut être parfois riche en engrais, mais faites gaffe à l’excès de nutriments !
-Installez un support, du bambou peut être pour soutenir vos cultures qui seront un peu lourdes au moment de la récolte.
Une fois qu’elles donnent les graines, elles meurent, comme si leur mission était achevée, qu’elles ont fait leur rôle et qu’elles doivent partir maintenant.
Vraiment significatif !
Un mois et demi après la floraison…
À ce moment-là, comment je fais pour récupérer les graines et comment je les stocke ?
-On coupe la tige principale avant l’ouverture de son bourgeon
-On le fait plutôt au petit matin, et en adoptant un geste doux et habile
-On maintient les fleurs dans de l’eau une semaine, dix jours…
-Il faut que la tête qui contient les graines vire au brun, ce sera le signe qui vous guidera
-Coupez-la et retirez les graines
-Il faut les maintenir au sec par la suite
Des graines de tournesol à la maison seront toujours les bienvenues.
Elles ont des vertus innombrables et en plus, elles sont très bonnes à déguster.
On les grille, on en fait des farines, on les ajoute à nos préparations de pain, de barres énergétiques…, etc.
En faisant soi-même sa culture, on sera au moins sûr des conditions dans lesquelles notre plante a vécu.
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