Ce gratin de pommes de terre au camembert est une recette simple, généreuse et très fondante. Le fromage apporte une couche dorée et crémeuse qui rend le plat parfait pour un repas familial.
Épluchez les pommes de terre, puis tranchez-les finement. Des rondelles régulières permettent une cuisson plus homogène.
Mélangez la crème fraîche avec l’ail râpé, le poivre et la muscade. Salez légèrement, car le camembert apporte déjà du goût.
Beurrez le plat, disposez les pommes de terre en couches, puis versez la crème. Coupez le camembert en morceaux et répartissez-le sur le dessus.
Enfournez à 180 °C pendant 45 à 55 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et le dessus bien doré.
Laissez le gratin reposer quelques minutes avant de servir. Il sera plus facile à découper et la crème aura le temps de se stabiliser.
Fondant, doré et facile à préparer, ce gratin de pommes de terre au camembert est une belle idée pour transformer quelques ingrédients simples en plat réconfortant.