Cette glace express à la banane et aux fruits d’été se prépare sans sorbetière. Elle est fraîche, fruitée et parfaite pour utiliser des fruits bien mûrs.
La veille ou quelques heures avant, coupez les bananes en rondelles et placez-les au congélateur. C’est elles qui donnent une texture crémeuse à la glace.
Lavez les fraises, les framboises et les pêches. Coupez les pêches en morceaux et retirez les noyaux.
Placez les bananes congelées dans un mixeur puissant. Ajoutez les fraises, les framboises, les morceaux de pêche et le miel.
Mixez par petites impulsions jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Si le mélange bloque, laissez reposer 2 minutes avant de mixer de nouveau.
Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche juste avant de servir. Elles apportent une note légère et parfumée, idéale avec les fruits d’été.
Servez aussitôt pour une texture très souple, ou placez la glace 20 à 30 minutes au congélateur si vous préférez former des boules plus fermes.
Cette glace express est une recette simple, rapide et naturellement fruitée. Elle ne demande que quelques ingrédients et permet d’obtenir un dessert frais en quelques minutes.
À essayer aujourd’hui : congelez les bananes à l’avance pour pouvoir préparer cette glace dès qu’une envie de dessert frais arrive.