Le gâteau de semoule aux poires est un dessert doux, fondant et très simple à préparer.
Les poires apportent du moelleux et une note fruitée qui rend la semoule plus légère en bouche.
Faites chauffer le lait avec le sucre vanillé. Versez la semoule en pluie et mélangez à feu doux jusqu’à ce que la préparation épaississe.
Laissez tiédir quelques minutes, puis incorporez les œufs battus et le sucre. Mélangez bien pour obtenir une base homogène.
Épluchez les poires, retirez le cœur et coupez-les en lamelles ou en petits dés. Beurrez le moule, puis répartissez les fruits.
Versez la semoule dans le moule et enfournez à 180 °C pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
Ce gâteau se déguste tiède ou froid. Pour une texture plus fondante, laissez-le reposer au frais avant de le découper.
Avec peu d’ingrédients, ce gâteau de semoule aux poires donne un dessert familial, moelleux et délicatement fruité.