Rien de tel qu’un gâteau à l’orange moelleux pour apporter une touche de soleil à la fin d’un repas ou à l’heure du goûter.
Grâce à sa texture fondante et à son goût d’agrumes naturel, il séduit petits et grands.
Voici une version facile, rapide et inratable de ce dessert classique.
Sommaire
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite le jus d’orange et bien incorporer.
Verser l’huile tout en continuant de mélanger, puis incorporer progressivement la farine tamisée et la levure. Ajouter le zeste d’orange si souhaité pour intensifier l’arôme.
Verser la pâte dans un moule huilé et légèrement fariné, de préférence un moule à cheminée pour une cuisson uniforme.
Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes. Vérifier la cuisson en insérant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Dès la sortie du four, verser délicatement quelques cuillères de jus d’orange sucré sur le gâteau chaud encore dans son moule. Laisser le gâteau absorber le liquide pendant quelques minutes avant de le démouler.
Ce gâteau peut être servi tiède ou froid, selon les préférences. Il accompagne parfaitement une tasse de thé ou de café, et se conserve bien pendant 2 à 3 jours dans une boîte hermétique.
Pour une touche encore plus chaleureuse, ajoutez une pincée de cannelle dans la pâte. Ce petit détail transformera votre gâteau en dessert aux saveurs réconfortantes.
Ce gâteau à l’orange maison, à la fois simple et savoureux, est à tester absolument. Il plaira à coup sûr et pourra devenir une valeur sûre de vos recettes de pâtisserie à partager !
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