Si vous ne pouvez pas déguster le fromage ou vous ne le préférez pas et en même temps, vous désirez consommer de la fondue savoyarde végétale, on ne peut pas vous en priver à cause de cette condition.
La recette originale suivante va vous satisfaire votre envie même si vous ne pouvez pas manger de fromage.
Découvrez comment se prépare et régalez-vous de votre préparation.
Sommaire
– Des pommes de terre: 400 grammes
– De l’ail: 2 ou 3 gousses
– De lait végétal neutre et non sucré : Une tasse
– De l’huile d’olive: Un demi-verre
– De la levure alimentaire : 100 grammes
– 50 ml de vinaigre de cidre
– Du pain: 400 grammes
– Du sel
– Du poivre
– De la noix de muscade
– D’abord, lavez bien les pommes de terre et épluchez-les avant de les couper en tranches.
– Mettez les tranches de pommes de terre dans la casserole remplie d’eau et faites les bouillir jusqu’à les attendrir parfaitement.
– Ensuite, retirez-les et égouttez-les bien.
– Prenez un caquelon ou une casserole et frottez sur sa surface une moitié de gousse d’ail avec un peu d’huile d’olive.
– Prenez le reste de l’ail et hachez-le finement avant de le saupoudrer sur le fond de la casserole.
– Mettez les pommes de terre cuites avec le lait végétal, le vinaigre de cidre et l’huile d’olive dans le bol du mixeur et mixez-les bien à basse puissance pour avoir une consistance de fromage fondant (si besoin, vous pouvez modifier les doses de lait jusqu’à avoir la consistance désirée).
– Mettez votre casserole à feu doux et faites dorer l’ail haché.
– Une fois votre ail devient doré, versez votre mélange la-dessus et incorporez la quantité de levure alimentaire.
– Saupoudrez une pincée de sel et de poivre sur votre préparation.
– Saupoudrez-y également deux pincées de noix de muscade et remuez bien.
– Continuez un peu plus à feu doux après avoir votre préparation bouillir, puis éteignez le feu.
Voilà, votre fondue végétale sans fromage est prête en un peu de temps.
Régalez-vous avec votre fondue en découpant des morceaux de pain.
Vous pouvez l’admirer en accompagnement d’un plat principal ou une salade au choix.
Bonne dégustation.
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