Le flan aux pommes au yaourt est un dessert simple, doux et agréable à partager.
Il combine le fondant des pommes avec une texture légère, idéale pour un goûter ou une fin de repas.
Épluchez les pommes, retirez le cœur puis coupez-les en petits dés réguliers.
Fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le yaourt, le lait et le beurre fondu.
Incorporez la farine et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez ensuite les dés de pommes.
Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez à 180°C pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
Laissez tiédir avant de démouler pour garder une belle tenue. Vous pouvez aussi le servir bien frais après quelques heures au réfrigérateur.
Ce flan aux pommes au yaourt est une recette facile, économique et très agréable à refaire. Il permet d’obtenir un dessert fondant avec peu d’ingrédients et sans technique compliquée.