Le papier d’aluminium est quelque chose qui est largement disponible dans la maison et qui est utile et présente de multiples avantages, en particulier au niveau de la cuisine.
Comme d’autres, son utilisation n’est pas exempte d’erreurs et de rumeurs circulantes, qui affectent sa bonne utilisation.
Voici quelques erreurs importantes auxquelles vous devriez prêter attention et les laisser pour fournir un bon exploit.
Sommaire
– Il ne faut jamais introduire ce genre de papier ou n’importe quel autre récipient en aluminium au four à microondes.
– En effet, l’aluminium est un bon conducteur d’électricité et suite à son fonctionnement avec le papier alu dedans, il va y avoir une apparition d’étincelles dans toutes les directions.
– Même si cela arrive par oubli ou erreur, éteignez immédiatement votre appareil et patientez quelques minutes avant de retirer le papier ou le récipient.
– Certains agrumes et légumes à propriétés acides ne doivent pas être enveloppés du papier aluminium.
– Cela concerne principalement les oranges, les citrons, les kiwis, les tomates, les tamarins, la rhubarbe…
– Ce papier devient nocif quand il se met en contact avec ces aliments en libérant certaines particules toxiques suite à l’interaction ce qui pourra altérer leur gout.
– Alors, optez à les conserver en les mettant dans des récipients spécifiques pour maintenir leurs propriétés nutritionnelles.
– Bien que ça soit une pratique courante de mettre des poissons ou de la viande dans du papier aluminium pour les faire griller, ça reste une mauvaise pratique.
– En effet, ce papier libère des particules toxiques, malgré sa résistance aux hautes températures, ce qui pourra impacter les aliments grillés.
– Une pensée courante chez beaucoup de gens qu’il y a une différence entre les deux faces (brillante et obscure) du papier aluminium.
– En réalité, il n’y a aucune différence pratique entre les deux côtés, ni en termes de répartition de chaleur, ni en termes de conservation d’aliments.
– C’est simplement une astuce de fabrication pour assurer une distinction entre les couches de papier lors de la superposition.
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