Cuisine

3 Trucs Pour Cuire les Œufs Sans Casser Leurs Coquilles

Combien de fois avez-vous essayé de faire bouillir des œufs et à la fin, vous êtes surpris de constater que la coquille s’est cassée et que du blanc s’en est échappé, ce qui vous coupe l’appétit et vous agace ?

Lorsque vous connaîtrez ces trois solutions, le problème ne se répétera pas et vous apprécierez toujours votre cuisson.

I. Utiliser une tranche de citron :

– Cette astuce consiste à couper une tranche de citron et l’utiliser pour frotter la coquille avant d’opter à la cuisson.

– Ensuite, remplissez une casserole d’eau froide et mettez dedans les œufs que vous désirez cuire.

– Il ne vous reste que de les faire cuire jusqu’à atteindre la consistance que vous désirez.

Remarque : Vous pouvez renforcer cette action en mettant une tranche de citron dans la casserole.

2. Ajouter le vinaigre blanc :

– Cette méthode consiste tout simplement à ajouter du vinaigre blanc à l’eau contenue dans la casserole.

– Ensuite, faites cuire vos œufs à feu moyen et vous allez les récupérer parfaitement intacts.

– En effet, grâce à l’ajout du vinaigre, le blanc d’œuf va se coaguler plus rapidement que d’habitude.

– Cependant, il faut ajouter une petite dose du vinaigre pour ne pas altérer le gout de l’œuf (4 cuillères à soupe par 2 litres d’eau).

3. Percer les œufs avant de les cuire :

– Cette astuce consiste à utiliser une aiguille désinfectée (ou une épingle).

– Utilisez la pour percer les œufs aux niveaux des bases avant de les plonger à l’eau.

– Cette méthode va vous garantir de les bien cuir sans voir du blanc qui s’infiltre.

Vous Pouvez Lire Aussi :

Gâteau au Thon et Pommes de Terre : Facile et Délicieux

La Recette des Délicieuses Crevettes Sautées à l’Ail et au Citron