Les courgettes farcies façon hot-dog changent des gratins classiques.
Elles se préparent avec des courgettes creusées, une sauce tomate parfumée, des saucisses de volaille et un peu de fromage pour gratiner.
Cette recette reprend l’idée du hot-dog, mais dans une version plus généreuse et cuite au four. La courgette remplace le pain et apporte une texture fondante après cuisson.
Pour garder une recette équilibrée et conforme, choisissez des saucisses de volaille ou de bœuf, selon vos préférences.
Lavez les courgettes, coupez-les en deux dans la longueur, puis creusez légèrement le centre avec une cuillère. Badigeonnez-les d’huile d’olive, salez et poivrez.
Répartissez un peu de sauce tomate dans chaque courgette. Ajoutez les saucisses de volaille, entières ou coupées en morceaux selon la taille des courgettes.
Ajoutez le fromage râpé et l’origan. Enfournez à 200 °C pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et le fromage bien doré.
Si les courgettes sont très grosses, prolongez la cuisson de 5 à 10 minutes. Servez avec une salade, du riz ou des pommes de terre rôties.
Ces courgettes farcies façon hot-dog sont faciles, ludiques et pratiques pour un repas familial. La cuisson au four donne une garniture fondante et gratinée.