Oui oui, c’est possible de conserver des œufs durs dans un pot rempli de vinaigre.
Vous savez sans doute que cet acide est un très bon conservateur !
Et, c’est une vieille astuce de mamie.
Il suffit de quelques pots et le tour sera joué.
Si vous voulez tout savoir et davantage, suivez notre recette.
Sommaire
À savoir ces quelques ingrédients:
-Une douzaine d’œufs durs et pelés
-Une bouteille de 1 L de vinaigre blanc naturel
-Une paire d’oignons hachés
-Deux cuillères à soupe de sucre
-Une cuillère à café de sel
-Quelques épices (de votre choix)
-Et bien sûr un gros pot Masson
N’oubliez pas la casserole dans laquelle vous allez devoir les cuire.
On sait tous qu’un œuf cuit ne peut être conservé plus de 24 heures, même au frigo, après avoir été pelé surtout.
Mais, pour une fois, c’est possible, grâce à cette astuce géniale:
-Faites bouillir un bon nombre d’œufs pendant au moins 6 minutes
-Versez une cuillère de vinaigre ou un peu de sel pour mieux les aider à cuire et à ne pas se casser
-Veillez à ce que le feu ne soit pas trop vif
-Choisissez un pot Masson bien stérilisé et mettez-les directement dedans
-Dans la même eau de cuisson, faites bouillir les épices avec le sel, le sucre et le vinaigre encore cinq minutes
– Versez ensuite par-dessus
-Fermez le bocal et laissez reposer toute la nuit
-Le lendemain, mettez au frais
Plus rien ne leur arrivera après cette opération.
Vous pouvez en manger quand vous voudrez et sans risque.
Pour les personnes qui décorent tous les jours leurs salades avec des œufs durs, c’est la meilleure façon de les avoir à temps et tout le temps sans être obligé de cuire à chaque fois.
Et, n’oubliez jamais que la cuisine n’est rien d’autre qu’un tas d’astuces !
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