Envie de préparer une confiture maison simple, fruitée et de saison ? Voici deux versions faciles : une à la pêche mûre, l’autre à l’abricot mûr.
Ces recettes demandent peu d’ingrédients et permettent d’obtenir environ 2 pots de confiture.
Lavez les fruits, retirez les noyaux, puis coupez-les en morceaux. Placez-les dans une grande casserole avec le sucre et le jus de citron.
Faites cuire à feu moyen pendant environ 25 minutes. Remuez régulièrement pour éviter que la confiture accroche au fond de la casserole.
Déposez une petite cuillère de confiture sur une assiette froide. Si elle fige légèrement, la cuisson est suffisante.
Versez la confiture chaude dans des pots propres et secs. Fermez-les immédiatement, puis laissez refroidir.
Ces deux confitures maison sont parfaites pour profiter des fruits de saison au petit-déjeuner ou au goûter. La pêche donne une texture douce, tandis que l’abricot apporte une saveur plus acidulée.
Essayez la recette avec les fruits les plus mûrs que vous avez sous la main, puis conservez vos pots pour les petits-déjeuners de la semaine.