Les œufs sont la meilleure chose à manger au quotidien.
Riches en lipides insaturés, vitamines et surtout en protéines, cela vous donne une sensation de satiété, en plus des bienfaits nutritionnels qu’ils possèdent.
Si vous êtes en plein régime, sachez que c’est la meilleure façon de forger des muscles (avec du sport bien sûr), et de garder votre ligne.
C’est aussi une source d’oméga 3 bon pour le cholestérol.
Mais, parfois, pour acheter le bon produit, on hésite entre les blancs et les bruns, tout simplement, parce qu’on ignore la différence entre les deux.
La réponse est dans les quelques lignes qui suivent..
Sommaire
Commençons par la question qui nous intéresse tous le plus: Quel est le meilleur choix entre les deux de point de vue nutritionnel ?
La réponse est:
Il n’y a aucune différence, bien au contraire, les deux sont similaires !
Ce que nous apporte un œuf brun est le même que pour un blanc.
Aucun des deux n’est plus intéressant que l’autre sur ce plan-là, sauf si c’est en rapport avec la qualité de la nourriture des poules.
Ni plus, ni moins .
Qui dit race des œufs, dit race des poules à la base !
Tout est question de gênes en fin de compte et c’est le plumage de ce type de volaille qui change tout:
-Une poule à plumage marron pond des œufs bruns
-Les blanches ou aux lobes d’oreilles blanc, donnent des coquilles blanches
-La noire aussi donne du blanc
-Et enfin, y en a même des vert-bleu, ceux de la fameuse poule Araucana originaire du Chili
Ce n’est donc qu’une différence superficielle et esthétique, régalez-vous des couleurs dans votre poulailler !
Passons à une question qui nous préoccupe, celle du coût .
Pourquoi les bruns sont-ils plus chers que les blancs?
Il faut comprendre, non ?
Et bien, tout simplement, parce que cela dépend du coût de nourriture de la maman, eh oui !
En effet, les poules pondeuses d’œufs bruns sont toujours grosses, gourmandes et ont besoin de manger plus que les autres.
C’est donc lié en quelque sorte à l’éleveur, pour pouvoir compenser les dépenses sur ses poules.
Vous avez donc compris que, quelle que soit la couleur ou le prix, cela n’a rien à voir avec leur intérêt nutritionnel ou même leur goût.
En plus, tous servent de la même façon à concocter des plats et desserts hyper savoureux.
Sans oublier que vous pouvez faire des économies et sauver la planète en recyclant leur eau de cuisson et leurs coquilles aussi.
Profitez-en sans trop réfléchir dorénavant.
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