Cuisine

Préparez de Délicieux Chaussons au Foie Gras et avec ces 8 Ingrédients


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Qui n’aime pas les chaussons garnis ?

Sucrés ou salés, une nouvelle découverte est à chaque fois un véritable succès.

Car la cuisine est un art, ça se rapproche même de la science, c’est basé sur l’expérience et un minimum de connaissance chimique est toujours le bienvenu.

Qui va avec quoi? Quels composés donneront un bon produit en se mariant?

Des tests, une imagination, de la logique aussi, un plan bien élaboré ..

Pour ce, on vous apporte justement une recette basée sur deux ingrédients recherchés et qui ont toujours eu du succès auprès des clients: Chaussons et foie gras.

1-Constituants de la recette:

Avant tout, vous devez chercher la bonne qualité dans tous les produits qu’on évoquera tout à l’heure.

Un ingrédient pourri, immature ou mal préparé peut tout bousiller.

Vous aurez besoin donc de :

-Une centaine de grammes de foie gras

-De la pâte feuilletée

-Du confit d’oignon

-Une poire

-Un peu de beurre

-Du piment d’Espelette

-Un jaune d’œuf

-Une cuillère à soupe de lait

2-Cuisson des chaussons:

Mettez votre tablier et aux fourneaux !

-Commencez par faire revenir la poire coupée en morceaux dans une poêle beurrée

-Prenez votre pâte et découpez 20 cercles environ ou moins en fonction de la taille que vous préférez et du nombre de personnes

-Avec le reste, formez des étoiles que vous déposeriez ensuite sur les chaussons

-Garnissez les cercles de foie gras déjà prêt, confits d’oignon épicé au piment d’Espelette et poire

-Refermez en appuyant les extrémités avec une fourchette

-Rajoutez l’étoile au dessus

-Mélangez dans un bol le jaune d’œuf et le lait

-Dorez vos chaussons

-Enfournez à 180 °C un quart d’heure

Reste plus qu’à les déguster étant chauds ou un peu refroidis, cela vous revient.

Une consistance tendre et qui fond en bouche avec des produits frais et locaux!

Cela peut être une bonne idée d’apéritif ou d’entrée.

Le résultat est garanti, car tout le monde aime le foie gras, et on ne dit jamais non à une belle pâte feuilletée et légère.

Vous avez déjà l’eau à la bouche !

Testez cette recette et bonne régalade ..

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