Le chou Kale est une variété de choux très répandue aux Etas Unis.
Et de nos jours, on en trouve pas mal en France, vu qu’on a tendance à apprendre quelques recettes à base de ce légume.
Bonne nouvelle: ça regorge de nutriments et de bienfaits.
On peut le considérer comme sauvage, il a des feuilles assez frisées et fibreuses.
Celles-ci mesurent plusieurs dizaines de centimètres.
Vous allez vous régaler avec cet ingrédient dont on peut faire un tas de trucs.
On en apprendra davantage et tout de suite…
Table des matières
Chou à vache, borécole, plume ou à lalin, plusieurs appellations sont attribuées à ce vieux légume hyper vertueux.
Et voici quelques-unes de ses vertus:
-Perdre du poids: Pour 100 g de cet aliment, vous ne consommez que 50 calories.
Il ralentit l’arrivée du glucose dans le sang.
-Pour une meilleure vision: Riche en lutéine et en zéaxanthine très bénéfiques pour la santé des yeux.
-Défense immunitaire: Sa teneur en flavonoïdes et en antioxydants renforce et protège le système immunitaire.
-Prévient des maladies cancéreuses.
-Source de calcium: 100 g de ce produit sont plus riches en calcium qu’un verre de lait.
-Riche aussi en minéraux comme du magnésium et du potassium.
-Riche également en vitamines, notamment K et C, ce qui joue un rôle crucial dans notre immunité et dans la coagulation sanguine.
Avant tout, veillez à toujours choisir les feuilles de chou Kale les plus fermes et surtout sans taches.
Lavez-les bien, c’est très important.
-Consommez-les de préférence crues pour profiter de toutes leurs vertus
-Mais bien entendu, cela peut être cuit
-Elles sont trop bonnes en salade, coupez-les en lanières
-On peut les ajouter aux smoothies et bien les mixer surtout
-On peut en faire des chips en les imbibant d’huile d’olive et en les enfournant une bonne vingtaine de minutes
Comme vous voyez, il n’y a rien de plus facile que de préparer un plat à base de chou kale.
Et pourquoi pas le planter dans son jardin?
Il aime bien les climats frais et tempérés, vous savez !
Quant à son sol, il le préfère bien neutre à basique, et particulièrement assez riche.
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