Le chou Kale est une variété de choux très répandue aux Etas Unis.
Et de nos jours, on en trouve pas mal en France, vu qu’on a tendance à apprendre quelques recettes à base de ce légume.
Bonne nouvelle: ça regorge de nutriments et de bienfaits.
On peut le considérer comme sauvage, il a des feuilles assez frisées et fibreuses.
Celles-ci mesurent plusieurs dizaines de centimètres.
Vous allez vous régaler avec cet ingrédient dont on peut faire un tas de trucs.
On en apprendra davantage et tout de suite…
Sommaire
Chou à vache, borécole, plume ou à lalin, plusieurs appellations sont attribuées à ce vieux légume hyper vertueux.
Et voici quelques-unes de ses vertus:
-Perdre du poids: Pour 100 g de cet aliment, vous ne consommez que 50 calories.
Il ralentit l’arrivée du glucose dans le sang.
-Pour une meilleure vision: Riche en lutéine et en zéaxanthine très bénéfiques pour la santé des yeux.
-Défense immunitaire: Sa teneur en flavonoïdes et en antioxydants renforce et protège le système immunitaire.
-Prévient des maladies cancéreuses.
-Source de calcium: 100 g de ce produit sont plus riches en calcium qu’un verre de lait.
-Riche aussi en minéraux comme du magnésium et du potassium.
-Riche également en vitamines, notamment K et C, ce qui joue un rôle crucial dans notre immunité et dans la coagulation sanguine.
Avant tout, veillez à toujours choisir les feuilles de chou Kale les plus fermes et surtout sans taches.
Lavez-les bien, c’est très important.
-Consommez-les de préférence crues pour profiter de toutes leurs vertus
-Mais bien entendu, cela peut être cuit
-Elles sont trop bonnes en salade, coupez-les en lanières
-On peut les ajouter aux smoothies et bien les mixer surtout
-On peut en faire des chips en les imbibant d’huile d’olive et en les enfournant une bonne vingtaine de minutes
Comme vous voyez, il n’y a rien de plus facile que de préparer un plat à base de chou kale.
Et pourquoi pas le planter dans son jardin?
Il aime bien les climats frais et tempérés, vous savez !
Quant à son sol, il le préfère bien neutre à basique, et particulièrement assez riche.
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