L’une des plantes herbacées les plus exploitées en cuisine est le persil.
Pour colorer vos salades, parfumer vos sauces ou vos garnitures, assaisonner vos soupes, ou même pour préparer les plus frais et les plus délicieux smoothies détoxifiants, enfin tout fonctionne avec cette herbe.
Et ce n’est pas seulement son goût qui compte et qui fait d’elle la meilleure et la plus recherchée, mais aussi ses vertus nombreuses pour la santé et pour la maison aussi.
Découvrons tout cela et comment la cultiver chez soi, tout de suite !
Sommaire
Avant tout, vous devez prendre en compte que le persil est une plante qui n’aime pas beaucoup la longue exposition au soleil.
Après, ça aime l’humidité (sans excès), un très bon arrosage, du drainage et un sol enrichi d’humus, de vers de terre.
Et c’est parti pour le travail :
– Choisissez avant tout les meilleurs brins de votre bouquet de persil frais
– Faites chauffer l’eau jusqu’à ébullition, puis laissez-la refroidir
– Coupez les tiges et placez-les dans un récipient rempli de cette eau
– Laissez germer votre plante et préparez en même temps votre pot en le remplissant de terre
– Plantez 15 jours plus tard suite à l’apparition des racines
– Posez le pot dans un milieu ensoleillé au début en arrosant au quotidien jusqu’à ce que les pousses apparaissent
À partir d’un simple brin, vous obtenez enfin une belle plante bien fraîche.
Mais comment faire pour la récolter ?
– D’abord, elle doit avoir déjà 90 jours
– Coupez-lui ses brindilles, vous en profiteriez et à la fois, ça va fertiliser votre plante
– Si elle commence à fleurir, laissez-la produire ses graines tranquillement
– N’oubliez pas de stériliser votre sécateur avant de lui couper les brindilles
Et pourquoi le faire ?
À quoi bon cela pourrait bien servir ?
– Le persil a des propriétés anti-oxydantes, il purifie donc l’organisme et lutte contre le développement des cellules cancéreuses
– Et les cellules mortes aussi, de ce fait, il combat les signes de vieillissement
– Il a des vertus digestives et anti-stress
– Il lutte aussi contre les infections urinaires
– Cette herbe comporte également des flavonoïdes et donc sert à désinfecter et à adoucir les piqûres d’insectes
Si vous avez de la place dans votre jardin, un petit potager, un coin sur votre balcon ou même dans la cuisine, près de la fenêtre, n’hésitez pas à cultiver du persil.
Un où, quelques brins d’un beau bouquet, et le tour est joué, la technique est tellement simple et à la portée de tous.
Et vous profiteriez désormais d’un produit sûr et toujours frais.
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