La cuisson de certains aliments n’est pas aussi facile que cela en a l’air, et les asperges en font partie.
Cette plante potagère devenue la star de vos jardins et de vos plats, notamment accompagnée de viande ou de purée, s’avère parfois être un peu têtue lors de la cuisson, et si vous la ratez, vous ratez tout le repas !
Mais tout a une solution, et ce problème en a justement deux..
Ne croyez pas que c’est compliqué, c’est beaucoup plus simple que ce que vous imaginez.
Suivez-nous et vous comprendrez de quoi on parle, et ce sera à vous de choisir par la suite, l’astuce qui vous convient le plus.
Sommaire
Il s’agit, en fait, d’un usage particulier du panier vapeur en inox conçu, spécialement, pour les autocuiseurs.
-Plongez-le dans votre casserole
-Mettez-y vos asperges
-Attention aux doigts en sortant le panier
Et voilà vos légumes sont plus que prêts !
Vertes, blanches ou violettes, l’astuce des élastiques autour de l’aliment marche pour toutes les variétés.
Voici ce que vous devrez faire:
-Maintenez vos légumes par deux grands élastiques en les plongeant dans l’eau de cuisson
-Glissez une fourchette sous l’élastique afin de les retirer sans toutefois les abîmer
-Coupez-les maintenant à l’aide d’une paire de ciseaux
Et puis..Bonne dégustation !
Ces légumes se marient bien avec divers types de sauces, dont la mayonnaise (faite maison), et la moutarde pour les passionnés de cette délicieuse création.
N’oubliez pas de les incorporer à vos salades aussi, ça change tout quant à la saveur et la belle présentation, surtout avec une bonne vinaigrette.
D’ailleurs, on vous les recommande vivement, vu leurs nombreux bienfaits principalement antioxydants.
Vous le savez désormais, à vous de jouer !
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